Kapros-túrós kalács
…keverjük össze a szitán áttört túrót a tejföllel, a cukorral, az aprított kaporral és a tojással. A megkelt tésztát gyúrjuk át, és szaggassunk belőle kicsit nagyobb (pinponglabda nagyságú) darabokat. Lapítsuk…
szilvás lepény kelt tésztából
Farsangi fánk
…A hozzávalókat kenyérsütőbe teszem, ahol a kelt tészta programot használom. Ezután a tésztát újra átdolgozom, 2 centi vastagságúra kinyújtom, és fánkszaggatóval kiszaggatom. Tiszta konyharuhával leterítem, így hagyom még kelni. Utána…
Ízesbukta
…3 dl tejből, 3 tojássárgájából, 6 dkg margarinból, 5 dkg cukorból, pici sóból, 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük, jól…
Ízesbukta Erika módra
…3 dl tejből, 3 tojássárgájából, 6 dkg margarinból, 5 dkg cukorból, pici sóból, 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük, jól…
Ostoros kalács
…2 evőkanál étolaj só 3 tojásfehérje 60 dkg liszt Elkészítés Gyenge kelt tésztát csinálunk, 6 cipót készítünk belőle, 1/2 órát pihentetjük. Pihentetés után a cipókat tepsi nagyságúra kinyújtjuk, a krémmel…
Kakaós almás csiga
…2 dl étolaj Elkészítés A hozzávalókból jól kidolgozott kelt tésztát gyúrunk, és kétfelé osztjuk. 1 cm vastagra elnyújtjuk, az egyiket 6 kanál porcukorral és ízlés szerinti kakaóval összekeverjük, és rásimítjuk…
Fügés kuglóf
…fűszereket. Belekeverjük a megkelt kovászt és a lisztet, majd addig dagasztjuk a tésztát, amíg el nem válik a tál falától. Betakarjuk, és meleg helyre tesszük kelni. Amikor a duplájára kelt,…
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…hogy a langyos hozzávalókat először csak dagasztóprogramon dagasztatom a géppel, azután leállítom, amikor kétszeresére kelt, ismét dagasztatom kb. 5 percig, megint leállítom, kétszeresére kelesztem, végül csak a sütőprogramot indítom be….
Pozsonyi kifli
…20 dkg darált dió 10 dkg cukor vaníliás cukor mazsola 2-3 kanál zsemlemorzsa citromhéj tej Tetejére 2 tojássárgája Elkészítés A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, majd 36 darab golyót formálunk belőle….
Pici virsli kelt tésztában
…sót, az olajat, összegyúrjuk, és kelesztjük. Ha megkelt, kinyújtjuk, és téglalapokat vágunk belőle. Ebbe csomagoljuk a negyedekbe vágott virsliket. Sós tojásokkal megkenjük, és kisütjük. Egymástól távol tesszük a tepsibe, mert…