Csalamádé
…kézzel jól kinyomkodjuk-kicsavarjuk, majd azonnal az üvegekbe töltjük. Ne nyomkodjuk bele túl szorosan, mert akkor a salátaléből nem jut mindenhová, a csalamádé megromlik. A vizet az ecettel, a borssal, a…
szilvalekvár ecettel
Halas saláta
…uborka. Elkészítés: A filét feltesszük főni az ecettel, vízzel és a sóval. Ha puha 24 órát állni hagyjuk hideg helyen. Másnap a répát megfőzzük és lereszeljük. Hozzáadjuk az apróra vágott…
Vörösboros szilva
…az ecettel, cukorral és a fahéjjal állandó keverés mellett felforraljuk. Beletesszük a szilvát, és még egyszer felforraljuk. A tűzről levéve beleöntjük a rumot, és jól elkeverjük. A szilvával megtöltünk két…
Diós rudacskák
…porcukrot, tojást, citromhéjat jól összedolgozzuk, majd 1/2 cm vékonyra kinyújtjuk morzsával hintett fólián. Bevonat: tojásfehérjét porcukorral, pár csepp ecettel kemény habbá keverjük, és rákenjük a kisodort anyagra. Vékony szeletekre vágjuk,…
Lizbett saláta
…ízt kapnak. A cukrot az ecettel elkeverjük, majd hozzátesszük a tökmagolajat, és a felkockázott fokhagymát. A salátát meglocsoljuk a dresszinggel, ráhelyezzük a szalonnát és a kenyereket, majd a lime levével…
Majorannás zöldbableves
…folyamatos keverés mellett a levesbe öntöm a habarást, elkeverem, majd még egyszer felforralom. Fűszerezem ízlés szerint, sóval, borssal, majorannával, ételízesítővel. Ecettel tehetem teljesebbé az ízét. Megjegyzés: A receptet Kamonda küldte….
Mediterrán saláta
…leitatjuk, grillben vagy sütõben mindkét felüket megsütjük, és kockákra vágva a salátába forgatjuk. Ecettel meglocsolva, megborsozva 30 percig jégbe hûtjük. Petrezselyemmel meghintve, pirított kenyérrel tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Jemi küldte….
Őszibarackos sertésborda
…húst jól megmossuk, lecsepegtetjük, majd mindkét oldalát megklopfoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kicsit állni hagyjuk. Közben a paradicsompürét összekeverjük sóval, borssal, kakukkfűvel, kicsi citromlével, ecettel, cukorral. Állni hagyjuk addig, amíg…
Kapros patisszonfőzelék
…kiskanál margarin Elkészítés: A patisszont meghámozzuk, húsát kis kockára vágjuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát forró olajon aranysárgára pirítjuk, majd rátesszük a patisszont. Finomra vágott kaporral, ecettel és csipetnyi sóval…
Hideg zöldbableves
…Elkészítés: Az előkészített, feldarabolt vajbabot sós vízben a babérlevéllel puhára főzöm. A tejszínből és tejfölből a liszttel készített habarást a levesbe engedem, az ecettel ízesítem és kihűlni hagyom. Közben az…