Sonkás pogácsa III.
Hozzávalók: Elkészítés: 26 dkg lisztet 15 dkg zsírral, 12 dkg főtt, áttört krumplival, 1 egész tojással, 1 csomag sütőporral, késhegynyi borssal és sóval deszkán összegyúrunk. Vékonyra nyújtjuk, meleg füstölt szalonna…
tökfÅzelék habarással
Sertéskaraj töltve
…mustárral, sóval, borssal. Gombatöltelék: a gombát megpároljuk a hagymán, tovább pároljuk a darált hússal. Ha kihűlt, keverünk bele 1 egész tojást, sóval, borssal ízesítjük. Kolbászostöltelék: a kolbászt karikákra vágott hagymával…
Váratlan vendég-pogácsa
…alaposan összedolgozom, kinyújtom, félbehajtom, és fóliába becsomagolva egy éjszakára a hűtőbe teszem. Reggel kibontom, kinyújtom, félbehajtogatom, bekockázom a tetejét, kiszaggatom, tetejét tojással megkenem, és szobahőmérsékleten megkelesztem. Ha megkelt, ismét átkenem…
Szezámmagos sörkifli
…lapra tesszük, (csak ez jó, mert leragad), megkenjük a tetejét tojással és megszórjuk szezámmaggal. Légkeveréses sütőben, középen 180 fokon kb 25 percig sütjük. Hasonló kategóriák stemnybe val krmek ráksaláta tésztával…
Tárkonyos zöldségleves hamis májgaluskával
…ha valaki nem szereti), és a csokorba kötött petrezselymet. Mikor megfő, hozzáadjuk a tejfölt és a tárkonyt. Közben a májkrémet összekeverjük 1 tojással, annyi liszttel, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk,…
Túrós szivecskék
…és szív alakú formával kiszaggatjuk, a felét megkenjük lekvárral, a széleket bekenjük felvert tojással, és összeragasztjuk az üres szívekkel. A tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és megsütjük. gyermekkel is készíthető…
Parmezánfelfújt diómártással
…diót durvára összevágunk.Egy kávéskanál mézet karamellizálunk egy edényben,hozzáadjuk a durvára vágott diót,felöntjük tejszínnel.Addig forraljuk,míg mártás sűrűségű nem lesz.Sóval,borssal,pár csepp szójával ízesítjük.Tálalásnál a kész felfújtat körbeöntjük diómártá*]}*ssal. A receptet beküldte: moncsibaba100…
Sajtgombócleves
…2 evőkanál réteslisztet és annyi reszelt sajtot, hogy galuskatészta sűrűséget kapjunk (viszonylag sűrűre). Sózzuk, ízesítjük fehérborssal, szerecsendióval. Kevés olajat is rakhatunk bele. A a sajtgombócot kanállal beleszaggatjuk. (Óvatosan, a tej…
Almás-diós rúd
…alma 40 dkg liszt 1 dl tej 5 dkg porcukor Elkészítés Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, eldolgozzuk 2 tojással, a liszttel, a cukorral. Kevés langyos tejjel közepesen kemény tésztát…
30 perces csirkepörkölt.
…és vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőbe forrósítunk olajat, és a melleket elkezdjük sütni. Adjunk hozzá a foghagymát, pirítsuk együtt a hússal, majd tegyük a serpenyőbe a vöröshagymát és a paprikákat….