Hozzávalók:
- 1 csokor leveszöldség
- 30 dkg zöldborsó (bármilyen)
- 1 kis darab karalábé
- 1 kis darab zeller
- 3-4 db kisebb burgonya
- petrezselyemzöld
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- só
- bors
- ételÃzesÃtÅ‘
- liszt
- 2 teáskanál tárkony
- olaj
- 1 kis konzerv májkrém
- 1 tojás
- majoranna
ElkészÃtés:
A zöldségféléket megtisztÃtjuk, Ãzlés szerint felkockázzuk vagy karikára vágjuk. Kevés olajban a leveszöldséget, karalábét, zellert és borsót (ha friss illetve mirelit) megpároljuk, kevés lisztet szórunk rá, majd felöntjük vÃzzel. ÉtelÃzesÃtÅ‘vel, sóval, borssal fűszerezzük, beletesszük a hagymát (én egészben szoktam, akkor nem fÅ‘ szét, és nem kell pecázni, ha valaki nem szereti), és a csokorba kötött petrezselymet. Mikor megfÅ‘, hozzáadjuk a tejfölt és a tárkonyt. Közben a májkrémet összekeverjük 1 tojással, annyi liszttel, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk, sóval, borssal, kevés majorannával ÃzesÃtjük, majd teáskanállal a kész levesbe szaggatjuk.
Megjegyzés:
A receptet Gyursz küldte. Köszönjük!