…nem keverjük a levesbe) Elkészítés: A paradicsomot, az uborkát, paprikát hagymát felapítjuk, majd összeturmixoljuk, vagy botmixerrel aprítjuk. (én nem hámozom le a paradicsomot, csak az uborkát, de aki úgy szeretni,…
…vágva tartármártás só bors ételízesítő Díszítésnek: 1 fejes saláta / jégsaláta tojás paradicsom kígyóuborka majonéz Elkészítés: Kaszinótojás elkészítése: 1.) Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket, és egy kiskanállal kikotorjuk…
…a felszeletelt csiperkegombát is. 2 percig kevergetve pirítjuk, majd meghintjük a liszttel. Felöntjük a tejszínnel, a borral. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük. Beletesszük a felkarikázott uborkát és összeforraljuk. Burgonyakrokett illik hozzá….
…belsőségeket apró kockákra vágjuk, majd sóval, borssal, cukorral, fokhagymával és tamarinddal legalább egy éjszakán át pácoljuk. Nyársra húzzuk, majd grillen, parázs felett sütjük meg. Tálaláskor uborka és hagymaszeletekkel, mogyorómártással kínáljuk….
Hozzávalók: kigyóuborka savanyu káposzta vöröshagyma foghagyma ecet cukor pirospaprika só bors Elkészítés: Uborkát meghámozom, legyalulom, hagymát vékony szeletkre vágom, savanyukáposztát kissé összevágom ezeket megsózom összekeverem és állni hagyom. vizbe beleteszek…
…atöbbi hozzávalót a felsorolás szerint hozzákeverjük. Végül a hámozott uborkát megszabadítjuk a magoktól és kockára vágva a levesbe keverjük. Jól behűtjük. Tanácsok: Tulajdonképpen nevezhetnénk uborka-turmixnak is, a leveshez nem sok…
Hozzávalók: 2 kg fejeskáposzta 1 kg uborka 1 kg sárgarépa 1 kg tv paprika 1 kg vöröshagyma 40 dkg cukor 10 dkg só 3 dl 20%-os ecet 1 evőkanál szalicil…
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 db nagy vöröshagyma 3 db tojás 3 dl étolaj 1 evőkanál citromlé 3-4 db csemege uborka só Elkészítés: A krumplit sós vízben héjával megfőzzük, majd…
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 5-6 pár virsli 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál liszt 2-3 dl víz 4-5 db csemege uborka só ételízesítő majoranna bazsalikom Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára…
…nélkül, amíg ropogós piros nem lesz. Megjegyzés: Párolt rizst vagy tört burgonyapürét adhatunk mellé. A töltelék nagyon finom mind a kettőhöz. Csalamádé, savanyú uborka, savanyú káposzta, de a párolt káposzta…