Tárkonyos pulykaraguleves III.
Hozzávalók: 1 vöröshagyma kevés olaj 50 dkg pulykamell 1-1 nagyobb fehérrépa és sárgarépa 1 kis zellergumó 1 kisebb zsenge karalábé ökölnyi karfiol 4-5 evőkanál zöldborsó 1,5 liter víz 1 evőkanál…
töltött karalábé erdélyi monika
Karalábé diós bundában
Hozzávalók: 4 db közepes karalábé 4 tojás 15 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg durvára vágott dióbél só olaj A tartárhoz: 15 dkg majonéz 2 evőkanál tejszín 2 evőkanál…
Bundás karalábé
Hozzávalók: karalábé 10 dkg liszt 1 tojás tej curry só bors Elkészítés: A karalábét felszeljük vékony szeletekre. Összekeverem a felvert tojást a fűszerekkel, liszttel, tejjel úgy, hogy palacsinta sűrűségű tésztát…
Szarvasgombapesztós sült csirkemell karalábéraguval
…felére beforraljuk. A csíkokra vágott karalábét hozzáadjuk, felöntjük tejszínnel. Ha a karalábé megpuhult, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint édesíthetjük kevés cukorral, majd hozzáadjuk a finomra vágott rozmaringot, és 2-3 tojás sárgájával…
Kapros-karalábés galambraguleves
Hozzávalók: 1 db galamb 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér pár szelet zeller 1 nagyobb fej vöröshagyma pár gerezd fokhagyma 1 db karalábé tejföl 1 tojássárgája ételízesítő finomra vágott kapor…
Tárkonyos csirkeragu leves II.
Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 2-3 evőkanál zsír vagy olaj 3 sárgarépa 2 fehérrépa fél zsenge karalábé egy kisebb darab zeller 1 nagyobb vöröshagyma 20 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg…
Tárkonyos csirkeragu leves (könnyű és finom)
Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 2 evőkanál margarin 3 sárgarépa 2 fehérrépa fél zsenge karalábé egy kisebb darab zeller 1 nagyobb vöröshagyma 20 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg csiperke gomba…
Tejszínes karalábé sajttal
Hozzávalók: 2 FEJ ZSENGE KARALÁBÉ,SÓ 40DKG APRÓ SZEMŰ ÚJBURGONYA, 1 TOJÁSSÁRGÁJA 1DL TEJSZÍN 5DKG GOUDA SAJT 5DL ZÖLDSÉGERŐLEVES Elkészítés: AZ ÚJBURGONYÁT ALAPOSAN LESIKÁLJUK(VAGY LEKAPARJUK)KEVÉS SÓS VÍZBEN MEGPÁRÓLJUK. A MEGTISZTÍTOTT KARALÁBÉT…
Pancho féle gombócleves
Hozzávalók: 20 dkg darált füstölt hús 20 dkg darált sertéslapocka 1,5 kg burgonya 20 dkg liszt 3 dl tejföl 1 kg karfiol 1/2 kg karalábé 1/2 fej kelkáposzta 1 csokor…
Tejszínes karalábéfőzelék
…karalábét meghámozom, apró kockákra vágom. A felolvasztott vaj és olaj keverékén megdinsztelem a hagymát. Beleteszem a karalábét, meghintem cukorral, és 1-2 percig kevergetem. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sózom, borsozom….