…megtisztított csirkét kis darabokra vágom, megsózom, majd a felforrósított olajon átsütöm és félréteszem. A serpenyőben maradt zsiradékon lepirítom a megtörülgetett padlizsánszeleteket. Tűzálló tálra teszek egy sor padlizsánt, erre vöröshagyma-karikákat szórok…
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 póréhagyma 2 padlizsán 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt szójaszósz wok-fűszer só bors kevés fehérbor Elkészítés: A…
Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán, 1 hagyma A majonézhez: 1 tojássárgája, 1/2 dl olaj, néhány csepp citromlé, só Elkészítés: A padlizsánokat sütőben erős lángon húsz percig sütjük. Ezután lefejtjük a héját,…
Hozzávalók: 100 g szójakocka 2 fej hagyma 450 g tisztított, szeletelt zöldpaprika 2 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 450 g cukkíni kockákra szeletelve 450 g padlizsán kockákra szeletelve 750 g…
Hozzávalók: 1 közepes méretű padlizsán 4 paradicsom 2 pritamin paprika 1/2 fej vöröshagyma 20 dkg rizs 1 kis konzerv paradicsompüré 1 dl víz vagy paradicsomlé 1 teáskanál pirospaprika 1 kávéskanál…
Hozzávalók: 1 nagy padlizsán 3 gerezd reszelt fokhagyma 1-1 késhegynyi bors, gyömbér, kömény és só 2 evőkanál nagyon finomra darált dió 1-2 teáskanál citromlé 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld 2-3…
…paradicsomot, az apróra vágott zöldpaprikát, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, végül rádobjuk a felkockázott padlizsánt. Ügyeljünk arra, hogy párolásnál a padlizsánkockák ne törjenek össze! Megjegyzés: Egy adag: 252 kJ (60…
Hozzávalók: 2 db padlizsán, 1 tojássárgája, reszelt sajt, bazsalikom, zsemlemorzsa, liszt, pirospaprika, só, a sütéshez olaj. Elkészítés: A padlizsánt vágjuk kockákra, sózzuk le. Egy óra pihentetés után leöblítve sós vízben…
…egészben, gyöngyözve forró vízben kb. 10 percig főzzük (ne legyen nagyon puha). Meghámozzuk, a húsát kockára vágjuk. Ráöntjük a padlizsánkrémet, a fűszeres paradicsomkrémet, majd tökhéjjal, citromhéjjal és friss bazsalikomlevelekkel díszítve…
Hozzávalók: 3 db tv paprika 1 db kisebb padlizsán 1 db kígyóuborka fagyasztott borsó és kukorica (kb. mindegyikből 1 bögrével) só bors kakukkfű kapor petrezselyemzöld sajt vaj vagy margarin penne…