Zöldséggel tűzdelt sertéskaraj
…csíkokat beletűzdeljük a húsba, és 2-3 órára- de még jobb egy éjszakára – hűtőbe tesszük. Kiolajozott tepsiben a maradék zöldséget és hagymát köré szórva, pici vizet aláöntve, lefedve kb. 2…
töltelék húsba
Dióbundában sült ponty
…darált dióba forgatjuk. A panírt kissé belenyomkodjuk a húsba. Széles serpenyőben 5 dkg vajat felolvasztunk és belehelyezünk 4 halszeletet. Kis lángon, fedő alatt sütjük, nehogy a dió megégjen. Megfordítjuk, végül…
Dióbundában sült ponty
…darált dióba forgatjuk. A panírt kissé belenyomkodjuk a húsba. Széles serpenyőben 5 dkg vajat felolvasztunk és belehelyezünk 4 halszeletet. Kis lángon, fedő alatt sütjük, nehogy a dió megégjen. Megfordítjuk, végül…
Káposztával töltött dagadó
…Ezt a káposztát töltjük a húsba. A végét eltűzzük, sózzuk, és tepsibe tesszük. Olajat és vizet öntünk alá. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Betesszük a húst, és 70-80 percig sütjük,…
Szűzérme fokhagymás aszalt szivávával borskéregben
…darabokra vágjuk, majd a kis darabokat beletöltjük az aszaltszilvába. A szilvát ezután beletöltjük a húsba, majd színes borskeverékkel betakarjuk. 200 fokon sütőben sütjük. Megjegyzés: A receptet Hóka Móka küldte. Köszönjük!…
Szennai zsebes hús
…borssal fűszerezem, hozzáadom a tojást, betöltöm a húsba, hústűvel megtűzöm, a felhevített zsírban mindkét oldalát hirtelen lesütöm, a borral felengedve puhára párolom. Amikor megpuhult, a húsokat kiemelem az edényből, melegen…
Hozzávalók 8 személyre:
…benne, hozzáadjuk a gombát és megpároljuk. Végül a petrezselymet és a mogyorót is belekeverjük, összeforrósítjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A masszát a húsba töltjük, végeit összetűzzük….
Szamosi rakott burgonya
…a tejfölt belekeverem a darált húsba, végül hozzáadom a habosra felvert tojást is. Egy kis edényben a zöldborsót félpuhára megpárolom. Közepes nagyságú tepsit előkészítek, kikenem vajjal, belerakom a burgonyakarikát, megsózom,…
Darált húsos rakott karfiol
…akar fogyózni, a húsba belekeverhet 2 dl főtt rizst, de akkor a szószt 3 dl vízzel készítse, különben nagyon száraz lesz! (Ekkor nagyobb tál is kell.) Jó étvágyat! Megjegyzés: A…
Gőzölgő malacsült
…jusson. Lecsöpögtetve kihűtjük. A sót a fűszerekkel meg a zúzott fokhagymával összekeverjük, alaposan a húsba dörzsöljük, de vigyázzunk, a bőrére ne kerüljön belőle. Az olajat az időközben szárazra törölgetett tepsiben…