Lecsóvariáció nyári zöldségekre

…bőrüket, eltávolítom a magjaikat. A hagymát kevés olajjal wokban épp hogy megpirítom, majd hozzáadom a paradicsomkockákat, pár perc alatt átpirítom, mikor a paradicsom már levet engedett, hozzáadom a felkozkázott sült…

Csirke mézes szójaszósszal

…2 percig pirítjuk, majd sóval, borssal ízesítjük. A csirke mellé, a tálakra borítjuk a formákból a rizst, a paradicsomkockákkal megszórjuk, a szójacsírával körítjük, és a paradicsomszósszal leöntjük. A receptet beküldte:…

Lecsós szelet II.

Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott sertéskaraj 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej hagyma, 2 darab zöldpaprika 2 darab paradicsom 1 evőkanál liszt 1 evőkanál libazsír 1 db húsleveskocka só bors…

Paradicsom mozzarella sajttal

Hozzávalók: 4 közepes paradicsom 4 evőkanál olívaolaj 8-10 bazsalikomlevél 10 dkg mozzarella só bors Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, majd a mozzarellával együtt szeletekre vágjuk. Egy nagy tányéron elhelyezzük a sajt-…

Olasz metélt

Hozzávalók: A hozzávalók mennyisége a családtagok számától függ! paradicsom, metélt, sajt, vaj, só, esetleg erőspaprika Elkészítés: A metéltet sós vízben kifőzzük, lecsurgatjuk. Kivajazott tűzálló tálba egy réteg metéltet teszünk, erre…

Egyszerű, de nagyszerű paradicsomos tészta

Hozzávalók: spagetti 3 paradicsom 1 gerezd fokhagyma só fehérbors oregano gyömbér 2 teáskanál méz (kechup) Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. Amíg fő, elkészítjük a paradicsomos szószt. Ehhez a paradicsomok…

Sonkás-paradicsomos falat

Hozzávalók: 15 dkg pármai sonka 1 kg húsos paradicsom 10 szem kapribogyó 2 evőkanál genovai zöld pesztó 1 dl extraszűz olívaolaj pirított kiflikarikák Elkészítés: A pármai sonkát csíkokra vágjuk, és…

Olaszos pirítós

Hozzávalók: Bagett paradicsom mozzarella (ha lehet akkor kis golyók) fokhagyma bazslikom olíva olaj só Elkészítés: A bagettet szeleteld sléhen újnyi vastagokra, majd piritsd meg. A paradicsomot vékony a mozzarellát picit…

Olasz burgonyaleves

Hozzávalók: 50 dkg újburgonya, 2 szál zsenge sárgarépa, 1 kis zellergumó, 1 l paradicsom ivólé, 3 dkg parmezán sajt, 1 gerezd fokhagyma, néhány szál zellerzöld, vaj, frissen őrölt bors, só…

Lecsós-rácsos tészta

Hozzávalók: 1 hámozott paradicsom konzerv 1 bébikukorica konzerv 1 paprika 1 hagyma 15 dkg zöldfűszeres tofu apróra vágva (kihagyható illetve feta sajttal helyettesíthető!) só bors bazsalikom oregáno cukor 1 csomag…