Hirtelensült tavaszi körettel
…A hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk, fehér borssal megszórjuk. SerpnyÅ‘ben vajat forrósítunk, beletesszük a hússzeleteket és félig megsütjük. Mellédobjuk a karikára vágott hagymát és megpirítjuk. A hirtelensült szárnyast a tavaszi körettel tálaljuk….
