…fokhagymát, kis vízzel feleresztve sűrű szafttá főzöm, ha kell, kevés vízzel feleresztem. Amikor a szaftot jónak ítélem, rádobom a lecsepegtetett zúzát, meghintem pirospaprikával, sózom, borsozom, a köménnyel fűszerezem, alaposan összekeverem….
…tepsit tegyük a hűtőbe! 1. 3 tojást, 2 csomag vaníliás cukrot, 4 evőkanál kristálycukrot jól elkeverünk, közben a 2 evőkanál zselatint 2 dl vízzel felforraljuk, és az egészet jól összekeverjük….
…a 20 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot 2 dl vízzel jól elkeverünk, az egészet felöntjük 1 liter vízzel, majd felfőzzük. Mire kész a krém, addigra felverjük a tojások fehérjét,…
…1 tk só 30 dkg liszt (550 tipusú) 2 dkg friss élesztő 1 tk. cukor Elkészítés A cukrot és az élesztőt kb. 1 1/2 dl langyos vízzel elkeverjük. A tálba…
…majd rádobom a spárgát. 3. Kevés vízzel felengedem, hozzáteszek 1 leveskockát, még némi sót és cukrot, 1 ek citromlevet, kevés borsot vagy fehérborsot és kb. 8 percig forralom. 4. Botmixerrel…
…gombákat viszonylag nagyobb darabokra szeletelem, az apróra vágott hagymával és gyömbérrel, szerecsendióval meghintve megdinsztelem. Megszórom liszttel, és kevés vízzel felengedem. Beleteszem a kockasajtot, az erőleves kockát és felolvadás után felengedem…
…és a megmosott petrezselyemzöldet finomra metéljük, a fokhagymát összezúzzuk. A citrom levét, a tejfölt 0,5 dl vízzel és a liszttel simára keverjük. A felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, majd…
…vízzel és a porcukorral habosra kavarom. A lisztbe kavarom a sütőport, és a sárgához szitálom, jól összekeverem. A fehérjéket kemény habbá verem, és óvatosan a lisztes maszába keverem. A sütőt…
…liter vízzel, 5 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. A 7 tojásfehérjét felverjük és a még meleg krémbe keverjük, rákenjük a tészta tetejére. Máz: 1-2 tasak tejszínport 1/2-1 dl vízzel felverünk, 1…
…tojás só, víz Elkészítés: A zsíron megpirítjuk a kockára vágott hagymát. Amikor üveges rátesszük az apróra szeletelt őzhúst. Felöntjük vízzel és a borral, megfűszerezzük, és puhára főzzük. A körethez a…