Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…zsírjára sütjük, ha kész, mehet is a húshoz. Felöntjük a sörrel és még annyi vízzel, hogy épp ellepje a zöldséges húskeveréket. Fedővel letakarva mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, olyan…
tejbegriz vizzel
Tojáspörkölt II.
…hűl a tojás, két közepes fej vöröshagymát apróra vágok, olajon egy kevés vízzel kis lángon addig dinsztelem, amíg pépes lesz. Utána a lángról levéve egy kevés liszttel, pirospaprikával, sóval, borssal…
Lencsés-spenótos lasagne
…közepes lángon kb. annyi vízzel, hogy ellepje (a vöröslencsét nem kell beáztatni:-)), sózom, fűszerezem kurkumával, korianderrel, gyömbérrel és cayenne borssal (ebből csak keveset, mert nagyon csíp). Kb. 15 perc alatt…
Kapros-patisszonos egytál
…A húst szintén kockára vágom, összekeverem az ételízesítővel, forró olajban átsütöm. Rádobom az apróra vágott hagymát, a patisszont és a fűszereket. Felöntöm kb. 2 dl vízzel, sózom, és fedő alatt,…
Ribizlis piskóta
…30 dkg kristálycukor 4-4 evőkanál víz fél csomag sütőpor Elkészítés A tojásokat válasszuk ketté. A tojásfehérjéket kb. 25 dkg cukorral és 4 kanál vízzel verjük habosra. Egy másik tálban a…
Hagymás kenyér
…tésztát a tej helyett vízzel. Belegyúrom a pirított hagymát. A tésztából egy kerek veknit formálok és megkelesztem. Sütés előtt megkenem vízzel és keresztben centis mélységben bevagdalom. A receptet beküldte: CILUSKA…
Fokhagymás-majoránnás zöldborsós raguleves
…4-5 liter víz Elkészítés: Az evőkanál zsíron a felkockázott hagymát picit megpirítjuk, aztán pároljuk. A darálthúst a hagymás alapon megpároljuk, pirospaprikával megszórjuk, felöntjük vízzel. Vegetát és sót rakunk bele, majd…
Somlói galuska – eredeti
…keverjük gyorsan, lassú tűzön, majd amikor már lezártuk, akkor keverjük a sűrű krémhez a felvert habot. Az még simán megfő, de a krém így lesz tuti. A cukrot a vízzel,…
Gobofok csirkecomb
…közben előkészítem a fokhagymákat. Ha már megpirult a csibecomb, felöntöm vízzel, úgy, hogy ellepje, és a megtisztított fokhagymát átpasszírozva belerakom. A sót, borsot ételízesítőt beleszórom, és hagyom, hogy megpuhuljon a…
Görög rakott burgonya
…Közben egy másik lábosban a meghámozott, karikára vágott burgonyát a vajon – sóval, szerecsendióval fűszerezve – egy kevés vízzel nem túl puhára pároljuk. A burgonya felét egy mély tűzálló tálba…