Halas rakott krumpli
…ha friss – meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, ha mirelit, forró vízzel leöntjük, és szűrőn keresztül lecsepegtetjük. A konzerveket felnyitjuk. Egy méretes hőálló tálat (lehetőleg olyat, aminek fedele is…
tejbegriz vizzel
Tejfölös-mustáros csirkemell
…egy kis vízzel kikeverjük, egy picit megsózzuk. A hús levéből kiveszünk két evőkanálnyit, és a tejfölös keverékkel alaposan eldolgozzuk. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a húshoz, és alaposan, csomómentesen kikeverjük….
Rakott kel virslivel
…a karikára vágott virslit, és nagyon kevés vízzel felengedem. Sózom kicsit, borsozom, és pár perc alatt készre főzöm. A rizst sós vízben puhára főzöm, leszűröm. A két evőkanál lisztet kevés…
Barackszemes sütemény
…tésztaszéleket megkenjük vízzel felvert tojássárgával, és rászórjuk a mandulát. A sütőlemezeket egymás után a 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15 percig sütjük, sütőlemezenként. A süteményt a sütőpapírral süteményrácsra…
Csokoládé likörős hengerek
…tortabevonó Elkészítés A tojássárgáját a porcukorral, a vanillincukorral és a vízzel krémesre keverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgához adjuk. Beleszitáljuk a lisztet, és jól…
Gyors Napóleon-szelet
…felengedjük, utána ismét egymásra tesszük. A tésztát lisztezett gyúródeszkán (kb. 28×36 cm-es) négyszögre nyújtjuk, ezt négy (kb. 14×18 cm-es) darabra vágjuk és (kikent, vízzel meghintett) sütőlemezre helyezzük. Villával több helyen…
Bográcsos székelykáposzta
…és füstölt húst, kavarunk rajta egyet, és kevés vízzel feleresztjük. Továbbiakban, mint pörköltet készítjük, azaz zsírjára lepirítjuk, majd újból egy kis vizet adunk hozzá. Amikor már a hús megpuhult, beletesszük…
Csicsóka krémleves
…aprítsuk fel. – Az olajjal, egy kis vízzel pároljuk meg a zöldségeket, a fűszereket. – Öntsük fel egy kis vízzel és turmixoljuk össze. Tanácsok: – Azonnal tálalható, fogyasztható. – Diszíthetjük,…
Holland sajtleves
…olajban üvegesre pároljuk a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott zöldséget és a paradicsomot. Felengedjük egy liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát és nagyon puhára megfőzzük. Ha megfőtt áttörjük, vagy…
Töltött pizza (calzone)
…elosztjuk a húsos keveréket.A szélén körben megkenjük vízzel,majd félbehajtjuk és a széleknél lenyomkodjuk.Liszttel meghintett tepsibe fektetjük és kb 15 percig kelesztjük.A tetejét vízzel megkenegetjük,majd előmelegített sütőbe toljuk,és 200 fokon kb…