Hozzávalók

• elkészítés:35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:15 perc

• 45 dkg mélyhűtött leveles tészta

• A töltelékhez

  1 cs. vaníliás pudingkrém
  1/4 l tej
  10 lecsöpögtetett, felezett, konzerv sárgabarack

• A megkenéshez

  1 tojássárgája
  2 evőkanál víz

• A megszóráshoz

  5 dkg szálkásra vágott mandula

• A mázhoz

  1 evőkanál sárgabarackdzsem
  1 evőkanál cukor
  1 evőkanál víz

Elkészítés

A leveles tésztalapokat egymás mellett letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük. A töltelékhez a tejjel pudingkrémet készítünk. Minden tésztalap közepére két teáskanálnyi krémet, erre egy-egy fél sárgabarackot teszünk. A tésztaszéleket megkenjük vízzel felvert tojássárgával, és rászórjuk a mandulát. A sütőlemezeket egymás után a 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15 percig sütjük, sütőlemezenként. A süteményt a sütőpapírral süteményrácsra húzzuk és hagyjuk kihűlni. A mázhoz a dzsemet kis edényben, keverés közben felfőzzük a cukorral és a vízzel, a süteményre kenjük, majd hagyjuk megszáradni.