Csirkemell lipcsei módra
Hozzávalók: 100 gr csirkemell szárnyasokhoz való fűszerkeverék 1 kk. vaj 300 gr mélyhűtött vegyes zöldség 15 gr fűszernövényekkel ízesített krémsajt tengeri só 1/4 cs. vegyes fűszernövény Elkészítés: Dörzsöljük be a…
tejszínes gombás csirkemell csíkok
Zöldséggel töltött csirkemell
…petrezselymet beletesszük a csirkemell-csontokból főzött levesbe, félpuhára főzzük, majd kiszedjük, lecsepegtetjük, lehűtjük. Az előkészített húsra kirakjuk a póré leveleket, rá a zöldség csíkokat, összetekerjük, és hústűvel összetűzzük. Serpenyőben felforrósítjuk az…
Mustáros rakott csirkemell
Hozzávalók: 70-80 dkg csirkemell 20 dkg bacon 15 dkg gépsonka 20 dkg trappista sajt mustár só bors kakukkfű oregano majoranna Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalát befűszerezzük és…
Sajtos, baconos csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé só 1 cs. bacon szalonna liszt 3 db tojás kb. 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A csirkemell filéket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és mindkét oldalukat besózzuk….
Hawaii csirkemell szeletek
Hozzávalók: 4 DB CSIRKEMELL FILÉ SÓ, ŐRŐLT BORS 4 SZELET ANANÁSZ 5 DKG VAJ 15 DKG ÓVÁRI SAJT Elkészítés: A CSIRKEMELL SZELETEKET ÓVATOSAN MEGÜTÖGETJÜK HÚSKALAPÁCCSAL, EZUTÁN SÓZZUK- BORSÓZZUK. A FELFORRÓSÍTOTT…
Hawaii csirkemell filé
Hozzávalók: 4 személyre: 10 dkg Bacon (vagy más húsos! füstölt szalonna) 50 dkg filézett csirkemell 10 dkg szeletelt sonka (vagy gépsonka) Szeletelt ananász (lecsurgatott befőtt is jó, ha nem túl…
Sajtos-tejszínes csirkemell
Hozzávalók: csirkemell, sajt, 1-2 dl tejszín, tojás, liszt, só Elkészítés: A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, és enyhén megsózzuk. Egy tűzálló tál alját megszórjuk reszelt sajttal (ízlés szerinti vastagságban, vagyis ki hogy…
Karfiolos csirkemell
…Ezalatt a csirkemellet felszeleteljük. Serpenyőben olajat melegítünk, a csirkemell egyik oldalát lisztbe mártjuk, és az olajba tesszük. Ezt az oldalát addig sütjük, míg a széle fehéredni kezd. Ekkor ételízesítővel megszórjuk,…
Hagymás csirkemell
Hozzávalók: csirkemell filé (személyenként 2 darab), 1 póréhagyma vagy kis csokor újhagyma, 2 dl tejföl, kis mustár, 5 dkg (+kevés a tepsi kikenéséhez) sütőmargarin, só, bors, reszelt sajt, olaj köretnek:…
Vegetáriánus pástétom.
…elég). Rakjuk le a csíkok felét az egyik irányban, majd a többit bújtassuk át minden második csík alatt a másik irányban, egymástól egyforma távolságban. A csíkok kilógó végeit vágjul le….