Hozzávalók:

• 1 tojás
• 3 dl víz
• 1 csokor petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál feketebors
• 40 dkg liszt
• 25 dkg gomba
• 0,5 dl olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 1 púpozott teáskanál ételízesítő

Elkészítés:

Felütjük a tojást, majd a vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, a zúzott fokhagymát. a sót és a borsot. Ezután hozzáadjuk a lisztet is, és szokásos galuskamasszát keverünk belőle, majd félretesszük. A gomba végeit megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, megsózzuk, és rátesszük a gombaszeleteket. Befedjük, és a saját levében puhára pároljuk. Ezután elfelezzük és kissé hűtjük. Egyik felét belekeverjük a galuskatésztába, majd ezt szokásos módon beleszaggatjuk forró vízbe, és megfőzzük. Ezután meleg vízzel leöblítjük, és melegen tartjuk. A megmaradt gombát visszarakjuk a tűzre, ráöntünk 1 evőkanál liszttel elkevert 2 dl vizet és a tejfölt, meghintjük ételízesítővel. Kevergetve alaposan kiforraljuk, majd tálba öntjük. A mártásra öntjük a gombás galuskát, és összekeverjük.

Megjegyzés:

Szerintem nagyon finom, bár mondjuk a család is másodpercek alatt befalta… :-)

a receptet Tameee küldte. Köszönjük!