Ropogós müzliszelet
…folyamatosan kevergetve 5 percig főzzük, amíg a cukor el nem olvad benne, majd 1-2 percre nagy lángra állítjuk, hogy kissé besűrűsödjön, és olyan legyen, mint egy jó karamell. A tűzről…
tejszínes karamell krém
Ropis-mandulás bundában rántott csirkemell
…a Karamell való hozzá, a “levegős” ropikkal nem olyan finom) fél bögrényi sózott, pirított mandula olívaolaj a sütéshez Elkészítés: Sós-borsos-fokhagymás tejben pácolom a csibemellet egy órán át néha megkevergetve. A…
Levendulás crème brûlée
…meghintjük, és flambír pisztollyal karamellizáljuk (vagy külön készítjük a karamellt, és ráöntjük kanállal). 9. Máris fogyaszthatjuk, felül ropogós karamell, alul puha krém. i idő: 80 perc Fogyasztható: 1 óra múlva…
Karamell-krémes
…vékonyra kell nyújtani a lapokat, és kb. 5 perc alatt meg is sül. Krém: a kristálycukrot olvadásig karamellizáljuk, majd belekeverjük a 6 kanál lisztet. Közben a tejet a Ramával és…
Crepes Suzette
…melegítjük, míg a karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni kezd. Tányérra rakjuk, azonnal tálaljuk. Megjegyzés: Munka:…
Karamell torta
…és 2 evőkanál kakaó. Ezeket kikeverjük, és a formába öntjük. A sütőben 150 fokon, 40-50 percig sütjük. Ha kihűlt három részre vágjuk, és a krémet beletöltjük. Krém: a cukrot egy…
Karamell kocka
…10-15 dkg darált dió Elkészítés A cukrot karamellizálom, majd beleöntöm a sűrített tejet és a margarint. A tűzről levéve beleteszem a diót is. Kicsit hűl, és lehet tölteni a lapokat….
Karamell kocka
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 70 dkg cukor 6 dl tej másfél kávéskanál szódapor 14 dkg margarin annyi liszt, hogy könnyen nyújtható legyen, (kb. 65-70 dkg) Krém…
Karamell krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 2 dl tejföl 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 60 dkg liszt Krémhez…
Karamell krémes
…közepes tűznél kisütjük. A krémhez valókat simára keverjük, majd a 20 dkg cukrot barnára pirítjuk, kevés vízzel felengedjük, hozzáadjuk az előbbi masszát, és az egészből sűrű krémet főzünk. Ha langyosra…