…tojás Elkészítés: A tejet felfuttatjuk az élesztővel, majd az összes többi alapanyaggal együtt tésztát gyúrunk belőle. 1 órát kelesztjük. Kinyújtjuk a tésztát, a tetejét késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval és kiszaggatás…
…2 fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát felkockázom és megdinsztelem. A tejet felmelegítem. A krumplit megfőzöm és összenyomom. A lisztet összekeverem az élesztővel, majd a többi hozzávalóval. Nagyon lágy, könnyen gyúrható…
…élesztőt fél dl langyos tejben megkelesztjük. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, azután az élesztővel, a sóval és a sajttal. Jól összegyúrjuk, egy óráig kelni hagyjuk, majd kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral…
…még 1 a kenéshez reszelt sajt vagy köménymag a tetejére Elkészítés: A lisztet a megfuttatott élesztővel, a magokkal, a tojással, az olvasztott margarinnal és a sóval összegyúrjuk. Szükség esetén tejjel…
…margarint, 2 tojást, a sajtot, sót, tejfölt összegyúrom a kevés tejben felfuttatott élesztővel. A tejet nem öntöm bele rögtön, csak akkor ha nem elég lágy a tészta. Kisodrom, egyszer meghajtogatom,…
…összekeverem a maradék sóval és a tejfölben elkevert élesztővel. Majd a káposztával összekeverem. Előfordul, hogy kell még hozzá liszt. Pihentetem 1 órát, majd kinyújtom. Időszűke és lustaság miatt nem szaggatom,…
…A lisztet a tojásokkal, Ramával és a tejben feloldott (felfuttatott) élesztővel elkeverjük. Mielőtt összedolgozzuk, a kihűlt káposztát is hozzáadjuk. Nagyon finom, könnyű tésztát kapunk, ha többször hajtogatjuk. Legjobb, ha 1…
…összegyúrom az élesztővel, a tojássárgájával, a sóval, a vajjal és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható legyen. Meleg helyen kelesztem a duplájára. Ezután kinyújom a tésztát, megkenem káposztával és összehajom. Mindezt…
…káposztát megpirítom olajban. Kevés tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet összegyúrom az élesztővel, a tojássárgájával, a sóval, a vajjal vagy sütőmargarinnal és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható legyen. Meleg helyen…
…Az élesztőt 1 mokkáskanálnyi cukorral ízesített kb. 1 dl langyos tejben megfuttatjuk. A lisztet a sóval és a margarinnal elmorzsoljuk. A tojással, a többi langyos tejjel és az élesztővel 2-3…