Borzas borda uborkmártással
Hozzávalók: sertésborda szeletelve liszt tojás só 1-2 db közepes burgonya étolaj a sütéshez A mártáshoz: uborka 2 dl tejföl 1-2 gerezd zúzott fokhagyma pici bors kevés mustár Elkészítés: A húst…
tepsis burgonya csirkemellel
Görög burgonyasaláta
Hozzávalók: 5 közepes burgonya 10 dkg paprikás szalámi 1 közepes fej lilahagyma 1 marék magozott fekete olajbogyó 20 dkg feta sajt 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 3 dl…
Juhtúrós burgonya
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 10 dkg juhtúró, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 babérlevél, só, csipetnyi köménymag Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sóval, babérlevéllel, köménymaggal ízesített vízben puhára…
Burgonyasaláta kovászos uborkával
…porcukor. Elkészítés: A burgonyát a saláta fogyasztása elõtt lévõ napon megfõzöm, majd meghámozva hagyom kihûlni és a hûtõszekrényben tartom másnapig. (Az a lényeg, hogy a fõtt burgonya megdermedjen.) Másnap a…
Hagymás burgonya
Hozzávalók: burgonya vöröshagyma só bors étolaj Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk majd kockázzuk és forró olajban sütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk majd karikára szeleteljük és hozzákeverjük a sült burgonyához és készre sütjük….
Sajtos brokkolikrém leves
…a burgonyát hozzáadjuk, a tűzön rövid ideig kevergetjük. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát beledobjuk és a tejszínt hozzáöntve, lefedve 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya megpuhulnak….
Magyaros szűzérmék
Hozzávalók: sertés szűzérme (ha nem kapsz, megteszi a comb (diója), vagy tarja is. zöldpaprika paradicsom vöröshagyma fokhagyma tojás sonkaszeletek burgonya pirospaprika liszt olaj Elkészítés: A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk,…
Burgonyás pogácsa
…cukros tejben. Mire ez elkészül, a burgonya is meghűl. Ekkor a burgonyához tesszük a margarint, élesztős tejet, lisztet, sót, tojást, tejfölt, és elkezdjük gyúrni a tésztát, míg el nem válik…
Rizzsel sült fűszeres burgonyaköret
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma 10-15 dkg rizs (vagy 1 tasakos rizs) 10 dkg szalonna zsír vagy olaj só őrölt bors szerecsendió 1,5-2 dl tej vagy főzőtejszín…
Hortobágyi töltött burgonya
…készre főzzük. A pörköltlé nagy részét elkeverjük a tejföllel, félrerakjuk. A burgonyákból üregeket kaparunk ki. Ezután a húskrémmel megtöltjük a burgonyákat, majd margarinnal kikent tűzálló edénybe helyezzük. A tejfölös pörköltszaftot…