Rakott pogácsa
…kis tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, az olvasztott vajjal, sóval, a borral, a tejföllel és annyi tejjel dolgozzuk ki, hogy jó rétestésztát kapjunk. Mikor megfelelő már, hagyjuk egy kicsit kelni….
tiramisu vajjal
Csokoládés-banános torta
…piskótát a sütőben hagyjuk kihűlni, nyitott ajtónál. Csokikrém elkészítése: a tejszínt a porcukorral és a zselatinporral felverjük, belekeverjük a 15 dkg felolvasztott, olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkevert langyos csokoládés masszát,…
Aludttejes meggyes prósza
…vagy sütőmargarin 1 dl tejföl Elkészítés Az aludttejet, a lisztet, a tojást és a cukrot habverővel jól összekeverjük. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tepsibe öntjük, tetejét meglocsoljuk tejföllel és olvasztott vajjal…
Páratlan croissant
…alakúra nyújtjuk (kb. 20 cm átmérőjű). Egyszerre 3 darabbal foglakozunk. Az elsőt megkenjük a sóval kikevert vajjal, a tetejére a másik korongot tesszük, amit szintén megkenünk, majd rátesszük a harmadik…
Vaníliás túrótorta
…evőkanál vaníliás cukor Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A túrót krumplinyomón áttörjük, és beletesszük a kikevert tojássárgájába. Rászórjuk a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt…
Keksztorta gesztenyekrémmel
…kekszet ledaráljuk, majd összegyúrjuk 9 dkg vajjal, a porcukorral, kakaóval és a rummal. A tésztát folpackkal kibélelt tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk, hogy a…
Kalácskoszorú
…deszkán lazán átgyúrjuk, majd három részre osztjuk, egyenként rudakká sodorjuk, olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük és összefonjuk. A fonatot egy kisebb, vajazott vagy sütőmargarinozott tortatortaforma köré igazítjuk. A formával együtt…
Fahéjas rudacska
…cukrot, lisztet, sütőport, fahéjat és a vaniliás cukrot összegyúrjuk a vajjal és az egész tojásokkal. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és vajjal kikent tepsiben megsütjük. Sütés után ujjnyi vastag szeletekre…
Baklava
…az edény aljára úgy,hogy az oldlán lelógjon.Kend emg az olvasztott vajjal,majd teggyél rá még egy réteslapot!Még 8 alppal ismételd ezt.A amndulás keveréket böségesen szórd rá a réteslapra.Folytasd a réteslapok és…
Kolozsvári rakott pogácsa
…megkelt, a liszttel, túróval, kefírrel, vajjal, sajttal, a búzakorpával és kevés sóval jól összedolgozom, és a duplájára kelesztem. A kolozsvári húsos szalonnát apró kiskockákra vágom (a pogácsák közepébe kerül majd)….