Habos túrós VI.
…2 tojás sárgája 1 dl tejföl citrom reszelt héja vaníliás cukor A habhoz: 7 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor Elkészítés: A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg cukorral, 10 evőkanál…
tiramisu vajkrémmel tojás nélkül
Néger kocka II.
Hozzávalók: A tésztához: 9 tojás sárgája 30 dkg porcukor 4 tojás fehérje pár csepp citromlé 15 dkg finom liszt 5 dkg kakaó 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 30 dkg porcukor…
Mézeskalács 100 db-os
Hozzávalók: 25 dkg méz 12 dkg cukor 10-12 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojás sárgája 50-55 dkg liszt 1 sütőpor ( 12 g ) 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 citrom…
Az eredeti somlói galuska
…piskóta lapot egyenként, – azonos nagyságú tepsiben-, megsütöm: a sárga piskótához a tojásokat habosra keverem a cukor felével, a tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd a cukros tojássárgáját is belekeverve, óvatosan…
Puncsos szelet
…cs. sütőpor 3 cs. puncs ízű pudingpor 21 dkg cukor 6 db tojás Teteje 15 dkg porcukor 3 db tojás fehérje Elkészítés 6 egész tojást a 21 dkg cukorral 20…
Alföldi vargabéles
Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin kevés tejföl 4 evőkanál cukor csipet só 15 dkg cérnametélt 30 dkg tehéntúró 5 db tojás 2 dl tejföl mazsola 3 dkg vaj…
Mézeskalács házikó
…margarin 1 púpozott kávéskanálnyi őrölt fahéj 4 púpozott kávéskanálnyi szódabikarbóna 1 db tojás Cukormáz 1 db tojás fehérje 15-20 dkg kristálycukor, vagy porcukor 8 csepp ecet (kb) Elkészítés A lisztet,…
Sonkás rolád
Hozzávalók: 4 tojás reszelt sajt 2 dl tejföl 2 kanál liszt 10 dkg sonka Elkészítés: 4 tojás fehérjét keményre felverünk, beleteszünk 3 tojás sárgáját, 3 evőkanál reszelt sajtot, 2 kanál…
Köményes, szezámmagos és sós rudacskák
…3 db tojás 1 pohár tejföl 1 dkg élesztő 10 dkg szezámmag 1 dkg só sós: 22 dkg sütőmargarin 50 dkg liszt 1 db tojás 1 dl tej 2 dkg…
Fenséges kalács
…1 dl tej 3 dkg Rama Sütőmargarin A piskótához 1 csomag sütőpor 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg kristálycukor 3 db tojás Elkészítés A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A tojás fehérjét…