Habosdiós
…(legjobb a sárgabarack), és rásimítjuk a diós habot. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A diót, cukrot, vaníliás cukrot a tojássárgákkal összekeverjük, a kemény habot hozzáadjuk, és a lekvárral megkent tésztára…
tojásfehérjéből krém
Epres piskótatorta
…hozzáadjuk a tojássárgákat. Ezután adagonként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és végül a tojásfehérjéből vert kemény habot adjuk hozzá. A piskótatésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett gyümölcstorta formába öntjük és megsütjük….
Narancslétorta
…só A krémhez (illetve diszítéshez): 1 dl tej 1 evőkanál zselatinpor 2 dl tejszín 1 narancs fél-fél dl narancslé és narancsszörp mandulaforgács csokoládéreszelék Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral,…
Rózsaszín álom
…habot verek, és a krémhez keverem óvatosan. A tésztára szórom a málnát, az epret, és a rebarbarát. Erre öntöm a krémet. Közepesen meleg (kb. 180 fokos) sütőben 40 percig sütöm….
Tiramisu torta
…meglocsoljuk a kávéval, és megkenjük a krém egy részével. Erre újra piskótát, kávét, majd krémet teszünk. A tetejét kakaóporral meghintjük. Hűtőbe tesszük, és 2 óra múlva tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Omlós süti kókuszhabbal
…és robotgéppel simára dolgozzuk. Tepsibe tesszük, és elősütjük. A tetejére a tojásfehérjéből kemény habot verünk, apránként hozzáadjuk a cukrot, és a kókuszreszeléket óvatosan beleforgatjuk. A masszát elosztjuk az elősütött tésztán,…
Házi túrós lepény
…citromhéjjal tésztát gyúrunk. Túrót, 15 dkg Ramát, 15 dkg cukrot, búzadarát és alma kockát elkeverünk, hozzáadunk 5 tojásfehérjéből vert habot. A tészta felét kinyújtjuk, elősütjük. Rátesszük a tölteléket, rácsosan fedjük…
Kókuszos-mandulás habcsókok
…dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a porcukrot, a citromhéjat, a kókuszreszeléket, a rumot…
Mennyei szelet
…összekeverjük és a tésztára simítjuk. A tetejére a tojásfehérjéből és a 25 dkg porcukorból gőz felett kemény habot verünk, amikor langyos, a krémre simítjuk. Tetejére csokoládét reszelünk, vagy tortadarával megszórjuk….
Házi túrós lepény
…dkg túró 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg cukor 3 dkg darált keksz 5 tojásfehérjéből vert hab Elkészítés A hozzávalókból könnyű linzer tésztát gyúrunk. A fele tésztát kinyújtjuk és…