Csoki bomba
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Piskóta 6 tojás 6 ek. liszt 6 ek. cukor baracklekvár Krém 30 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 4 tojásfehérje 2,5 dl…
tojásfehérjéből krém
Puncskocka
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt kevés sütőpor A krémhez: 1 csomag puncspuding 3 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg sütőmargarin A mázhoz: 12…
Búr kifli
…a tojásfehérjéből kemény habot verek, és a kihűlt dióval lazán összekeverem. A tölteléket nyomózsákba töltöm, a tészta négyszögekre nyomok belőle, majd kiflialakúra feltekerem. A kifliket tojással megkenem, és forró (kb….
Rakott kelkáposzta, ügyesen
…pirítjuk, míg a hús kifehéredik. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A maradék margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat, beszórjuk a maradék zsemlemorzsával. Beleterítünk…
Deák-torta
…forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt Töltéshez csokoládékrém A bevonathoz csokoládéfondant Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből, az 5 dkg cukorral felvert habot…
Almás piskótagombócok, csokiöntettel
…1 citrom 1 narancs 2 fahéj (egész) 10 szem szegfűszeg 8 alma Elkészítés A piskótához a tojássárgákat a cukorral keverjük habosra, majd a liszttel keverjük össze. Lazítsuk a tojásfehérjéből vert…
Dobos torta
…10 dkg csokoládé 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg mandula (ez el is maradhat) Elkészítés A 8 tojássárgáját a 9 dkg cukorral kikeverjük. A 8 tojásfehérjéből kemény habot készítünk,…
Diós kifli
…dolgozunk vele. Töltelék: 4 tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, diót, vaníliás cukrot, citromhéjat, és jól összekeverjük. Minden rúdból 10 egyforma darabot vágunk és kinyújtjuk. A tölteléket a tészta szélére…
Rizsfelfújt (eperlekvárral)
…Keverni nem szabad, csak óvatosan megrázogatni a fazekat! 2.) A tojássárgáját összekeverjük a margarinnal, majd lassan hozzáadjuk a rizshez. Eztán belekeverjük a lisztet és a tojásfehérjéből vert kemény habot. 3.)…
Sonkás tészta sütve
…hozzá ízlés szerint a sóból, a borsból és a mustárból. A tojásfehérjéből kemény habot verek. A tésztát leszűröm, visszateszem a főzőedénybe, ráborítom a sonkamasszát, jól összekeverem. Amikor ezzel elkészültem, mehet…