…fehéredésig keverjük, kemény habbá verjük a fehérjét egy csipetnyi sóval, majd óvatosan a sárgájába forgatjuk. Egy kb. 22 cm-es tortaformában, előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácsra fordítva…

…50 dkg túró 3 evőkanál méz 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A habhoz 6 tojásfehérje 13 dkg finomított kristálycukor A tepsi kikenéséhez sütőmargarin Elkészítés Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a…

…dkg cukor 9 tojásfehérje 4 csomag vaníliás pudingpor Piskóta 6 tojás kemény habja 4 evőkanál étolaj 1 csomag sütőpor 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 6 tojássárgája Elkészítés Piskóta: a…

…Töltelék egy kevés lekvár 4 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg darált dió Elkészítés A tészta alapanyagait jól összegyúrjuk, és kosárformába rakjuk. A tészták alját, a hab alatt, megkenjük egy…

…habosra keverjük. Majd a kakaót, tejet, a lisztes szódabikarbónát is belekeverjük. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsibe sütjük. A tojásfehérjéket a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A kihűlt tésztát lekvárral…

…átszitáljuk, hozzáadjuk a habfixálót, és a tejszínnel valamint a porcukorral kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét csillag formájú kinyomóval ellátott nyomózsákba töltjük, és hideg helyre tesszük. Az alsó piskótalapot…

…A tésztát tepsibe helyezzük és egyenletesen sütjük, majd a hozzávalókból elkészített kemény habbal bevonjuk és lassú tűznél kiszárítjuk. A habhoz a tojásfehérjét külön, kemény habbá verve adjuk hozzá. Rombusz alakúra…

…hozzákeverem a tojásfehérjét, óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben, 150 fokon sütöm. A krém hozzávalóit kikeverem, a lehűlt tésztára kenem, középre ráfektetem a két…