Diós-csokis-vaníliás muffin
…Keverj össze egy (!) csésze reszelt csokit tejjel és a maradék vajjal gőz fölött. Addig keverd, amíg elolvad a csoki, és teljesen folyékony állagú lesz az egész massza. Keverd össze…
tojáskrém gőz fölött
Kókuszos meggyes kocka
…verjük, belekeverjük a kókuszreszeléket, majd a masszát rásimítjuk a meggyre. A fagyasztott tésztát ráreszeljük a kókuszos krémre, és kb. 60 percig sütjük. A tetejére az étcsokit megolvasztjuk gőz fölött, belekeverjük…
Kosárka
…el nem fogy a tészta addig csináljuk. Ha ezzel kész vagyunk akkor mindegyiket megkenjük lekvárral. A tojásfehérjéből és a cukorból gőz fölött kemény habot verünk, majd beleforgatjuk a darált diót…
Csokoládétorta
…a 4 tojást 5 evőkanál cukorral gőz fölött addig verjük, amíg sűrű nem lesz. Még melegen hozzáadjuk a csokoládét. Ha kihűlt beledolgozzuk a habosra kevert vajat vagy sütőmargarint. A torta…
Bácskai krémes
…belekeverjük a kakaót. A máz: a hozzávalókat gőz fölött felverjük. Az alsó tésztalapra a kakaós krémet rákenjük, aztán rárakjuk a második lap tésztát. Erre rákenjük a krém másik felét, a…
Vaníliafagylalt
…unalmas rész, mert jó be kell sűríteni a keveréket. Ez kb. 1 órát vesz igénybe. Nem kell állandóan kevergetni, mert a gőz fölött nem ég oda, de ajánlatos 5 percenként…
Jégkrémes szelet
…rákenem a tészta tetejére. Csokimázat készítek a 10 dkg vajból és a tortabevonóból, gőz fölött felolvasztva, és ráöntöm a süti tetejére, hogy mindenhol ellepje a csoki. Hűtőbe teszem kb 1…
Kókuszos meggyes kocka
…kókuszos masszára, és betesszük az előmelegített sütőbe. 160-fokon, kb: 60 percig sütjük. A tetejére az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, belekeverjük a rumot, és ezzel csepegtetjük le a megsült tészta tetejét….
Habos almás
…megtöltjük a lapokat. A 4 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd gőz fölött tovább verjük, amíg kezd elválni az edény falától. Még melegen a sütemény tetejére simítjuk. gyermekkel is…
Borkrém tekercs
…de nagyon kicsavart, nedves konyharuhára borítom, lehúzom róla az alufólialapot, majd összetekerem. Így hagyom kihűlni. A borkrémhez a tojássárgákat jól kikeverem a cukorral, majd a borral felengedve gőz fölött sűrűre…