Rakott karfiol, kicsit másként
Hozzávalók: 1,5 kg karfiol 4 db cukkini fél kg pulyka darált hús 2 zsírszegény tejföl 1 tojás vöröshagyma Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, s lábasba rakom, és egy kevés vizet…
toltott cukkini hus nelkul
Farfalle óriásbabbal és champignon gombával
Hozzávalók: 1 apróra vágott nagyobb fej hagyma 2 kisebb kockára darabolt cukkini 2 EK olivaolaj 200 g Champignon gomba, szeletelve 250 g lecsöpögtetett óriásbab (Kidney bab) 1 KK Pesto 1…
Tojásos csirkehúskenyér
…palackkal) lenyomatjuk-tömörítjük, saját levében hagyjuk kihűlni. Tálaláskor deszkára borítjuk, vékony szeletekre vágjuk, tálra rendezzük, tojásgerezdekkel, cukkíni– vagy uborkakarikákkal, petrezselyemmel, salátalevélkékkel, paprikakockákkal, stb. tetszés szerint díszítjük. Előételként vagy hideg büfé tartozékaként…
Tavaszi ragu szójakockákból
Hozzávalók: 100 g szójakocka 2 fej hagyma 450 g tisztított, szeletelt zöldpaprika 2 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 450 g cukkíni kockákra szeletelve 450 g padlizsán kockákra szeletelve 750 g…
Gombával és sajttal töltött csirkemell paradicsommal és cukkinivel
…a paradicsompürével kikenek, és belehelyezem a húsokat. A paradicsomot, a cukkinit és a fokhagymát kockára vágom, mellészórom. Elvétve belecsempészek néhány szem kapribogyót is. Az egészet meglocsolom tejszínnel, a tetejére bazsalikomot…
Tegnap esti sikervacsi
Hozzávalók: 500 gr Fusilli – kizárólag igazi olasz durumtészta!-íze miatt és a diétázóknak 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 300 gr darált hús – 20% zsírtartalmú sertésből készítettem 1 normál…
Grillezett, pácolt zöldségek (4 személyre)
Hozzávalók: Az alaphoz: 2 zöldpaprika 2 piros húsú paprika 4 szelet padlizsán 1 kis cukkini salátalevelek A páchoz: 1 dl olívaolaj 0,5 dl balzsamecet só, bors, kakukkfű Elkészítés: A pác…
Zöldséges-tejszínes tészta
…2 dl főző tejszín 15 dkg reszelt sajt 2 kanál olívaolaj só, kakukkfű, borsikafű, szerecsendió Elkészítés: A gombát, a cukkinit és a húst kiskockákra vágom és az olívaolajon megpárolom a…
Vegetáriánus lasagne
Hozzávalók: Szósz: 2 sárgarépa, 2 cukkíni, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 chillipaprika (erős), 6 paradicsom, 1 dl tejszín, 2 kávéskanál só, 1/2 kávéskanál cukor, bors, bazsalikom Töltlék: 250…
Tegnapi töltött cukkinim
Hozzávalók: 2 cukkini 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kevés füstölt szalonna 30 dkg darált hús 30 dkg gomba reszelt sajt izlés szerint tejföl vegeta Elkészítés: A cukkinikat megmosom, kettévágom,…