Bolgár édeskáposztás hús
…a hús, majd ismét káposzta. Ráöntöd a paradicsom ivólevet, és sütőbe rakod. Hamar kész, de azért időnként jó megnézni, nehogy odaégjen. Ha erre utaló jelet találsz, tegyél rá még egy…
toltott paprika hus nelkul
Tepsiben sült tejfölös-zöldésges csirke Konti-módra
…só 2 púpos teáskanálnyi majoranna olaj 2 nagy fej lilahagyma 5-7 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt füstöltsajt Elkészítés: A sültcsirke fűszersót kikeverem 1,5 evőkanálnyi olajjal és bekenem a húsokat vele,…
Stefánia vagdalt sonkába tekerve
Hozzávalók: 10 főre ( nagy adag ) 50 dkg sertés darált hús (pl. comb) 50 dkg marha finomra darált hús ( de lehet csak sertéshúsból is ) 2 db száraz…
Sajtos-tejfölös-prézlis hús
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj vagy combhús 25 dkg trapista sajt 10 dkg margarin 1 kis doboz tejföl só, bors, Elkészítés: A húst kikloffolom, azután besózom, beborsozom. Kicsit állni hagyom a…
Csirkés rakott burgonya
…hús-hagyma is elkészült, akkor egy közepes tepsit vagy jénai tálat kikenek egy kevés olívaolajjal, és elkezdem rétegezni: alulra kerül a burgonyakarikák fele, ezt megszórom ételízesítővel, rá a hús-hagyma egyveleg fele,…
Sajtos-tejfölös hús
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 1-2 pohár tejföl 20-30 dkg sajt liszt pirospaprika só 2 evőkanál sütőmargarin Elkészítés: A karajt besózzuk, kiklopfoljuk, aztán megforgatjuk paprikás lisztben. Közben egy tepsit vajjal kikenünk,…
Darálthús leves
Hozzávalók: 2db sárgarépa 1szál zöldség 1db hagyma fokhagyma karalábé zeller karfiol borsó 2db burgonya paradicsom paprika 10dkg darált hús tarhonya majoránna,pirospaprika,bors,só,olaj Elkészítés: Felhevített olajon üvegesre párolom a hagymát és a…
Kocsonya füstölt csülökkel
…sok) 2 chilipaprika 1 nagy fej vöröshagyma A díszítéshez: keménytojás pirospaprika citrom Elkészítés: A feldarabolt körmöt, farkat, a csülköket beáztatom előző nap, majd másnap alaposan megkapargatom, több lében is átmosom….
Rakott káposzta
…vöröshagyma * 5 dkg paradicsompüré * ½ kg rizs * fűszerpaprika * só * bors Elkészítés: A darált húsból a vöröshagymával, paradicsompürével, fűszerpaprikával, sóval, borssal pörköltalapot készítünk. Ezután beleszeljük a…
Sajtos-tejszínes-baconos rakott pulyka
…a bacon is sós. (Ha nincs otthon kész fűszerkeverék, ajánlott a bors és a só mellett bazsalikomot, fokhagymát, majorannát bevetni.) Egy nagyobb jénait körben kivajazunk, majd *megágyazunk* benne a hús…