Mogyorós sütemény
…dkg csokit kávéban, gőz fölött megolvasztunk. 5 tojásfehérjét keményre felverünk. 1/2 bögre cukrot a tojássárgával kikeverünk, beleteszünk 2 ek lisztet, és utána a csokit langyosan, majd a tojásfehérjével óvatosan összekeverjük….
tortadíszítés tojásfehérjével
Mákos sós rúd
…2 tojásfehérje a kenéshez Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél napig pihentetjük, (én hideg helyen szoktam), majd vékonyra nyújtjuk, és rudakat vágunk belőle. Tetejüket megkenjük a tojásfehérjével, és megsütjük….
Kráter
…2 ek. kakaót és egy sütőport. A felvert tojásfehérjével összedolgozzuk. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük, teáskanállal beleadagoljuk a pudingot és kb. 40 percig sütjük. Még forrón rákenjük a mázat…
Almás batyu
…a fahéjas cukorral. Minden egyes négyzet szélét tojásfehérjével megkenünk, a sarkokat felhajtjuk középre és jól összenyomkodjuk a tésztát, nehogy sütés közben szétnyíljon. Az így elkészített batyukat kivajazott sütőlapra helyezzük, tetejüket…
Ottfelejtett pogácsa
…a margarint, a tejfölt, a túrót, a tojások sárgáját, a felfuttatott élesztőt és a sót összegyúrjuk, s azonnal ki is nyújtjuk kisujjnyi vastagságúra. Megkenjük felvert tojásfehérjével, megszórjuk köménymaggal és reszelt…
Kakaós töltött copf
…megkenem, feltekerem. Ha megvan a 6 tekercs, hármat-hármat összefonok. Kivajazott tepsire teszem, tojásfehérjével megkenem a tetejét. Szép aranysárgára sütöm. Megjegyzés: Isteni finom! A család kedvence! A receptet Sziszokkó küldte. Köszönjük!…
Almás pite VIII.
…is kinyújtjuk, és ráhelyezzük az almára. Villával megszurkáljuk, tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük (akkor jó, ha kicsit megbarnul a teteje). Ha megsült, felszeleteljük, és vaníliás cukorral megszórjuk….
Sajttekercs
…és a villával szétnyomkodott tojásfehérjével kikeverjük, ízesítjük sóval, borssal és az apróra vágott snidlinggel. Én petrezselyem levéllel szoktam. Ezt a krémet a kinyújtott sajtra kenjük, sonkaszeleteket teszünk rá. A maradék…
Marcipán
Hozzávalók: 25 dkg mandula 25 dkg porcukor 2 tojás fehérje Elkészítés: Mandulát pár percre forró vízbe tenni,leszűrni,majd kinyomkodni a megereszkedett héjából, -így könnyen lejön.Ezután ledaráljuk,elkeverjük a cukorral,és összegyúrjuk a tojásfehérjével….
Kakaós-túrós csiga
…A maradék porcukrot kikeverjük a tojásfehérjével, majd a mázat a sütőből kivett süteményre csorgatjuk, és hagyjuk száradni. Megjegyzés: Én a mázat lehagytam róla és tejjel kentem le. A receptet és…