…felaprított vöröshagymát, hozzáadjuk a chilit és a borsot (ízlés szerint, de borsból kevesebb kell, mint a chiliből). Hozzáadjuk a mangót, majd felöntjük narancslével úgy, hogy a mangót épp ellepje. Kicsit…
…rizs, már tálalhatom is a rizs mellé a húsos salátát. Megjegyzés: Kiadós, laktató nyáreleji étel, és mivel finom benne a hús, a gyerekek is szívesen megeszik. Mi ebédre szoktuk enni,…
…EZt követi a füstölt sonka. NAGYON kicsi darabokra kell vágni: Egy ujjnyi vastag szeletből vékony csíkokat vágunk és azt 2 centis darabokra aprítjuk. Füstölt kolbászt vékonyra szeletelünk és a szeleteket…
…és reszelt citromhéjjal -Be kell teríteni a lisztes keverék másik felével. -A maradék 5dkg vajat fel kell olvasztani és a lisztezett keverékre, kell önteni. -A 2db tojást össze kell turmixolni…
…a folyamatok zajlanak le, mint a fenti, gyors kovásznál, de valamivel lassabban. Szintén az illat/íz a mérvadó. Ilyenkor a kenyérsütéshez csak kovászt kell használni, élesztőt nem. A kovászt hűtőszekrényben kell…
…a tetejénél a véknyabb széleket.(Így csak egy helyen kell benyomkodni a káposztát,nem fő ki a töltelék,és háromszög-alakú töltött káposztákat kapunk.)Ha a káposztalevelek nagyok,akkor kétfelé kell vágni. Ha édes,fejes káposztából készítjük,akkor…
…jöhet a só, a tojás, az élesztő, a zabpehely, és lassan elkezdem hozzáönteni a langyos cukros vizet. Nem feltétlenül kell az egész, álljon össze, az a lényeg. Ezután kb. másfél…
…vízbe áztatjuk, alaposan megmossuk. Kb. 10 perc áztatás után leszürjük, a megadott mennyiségű vízzel felforraljuk. Szinte a teljes mennyiséget magába szívja, nem kell főzni, épp csak egyet forralni. Hozzáadjuk a…
…alufóliát. A tálca azért kell, hogy a csokis moszkauereket egyszerű legyen betenni a hűtőbe, ahol a máz viszonylag gyorsan rájuk dermed, az alufóliára meg azért van szükség, mert ha erre…
…( ha az üveg nem 5 l-es, valamivel vékonyabb ) 4. sok kapor, nem baj ha öreg, csak az íze kell 5. 1-2 meggyfalevél 6. borkősav ( 5 l-hez csapott…