Sajtos nyári saláta

…metéltre vágjuk. Salátástálban az egészet összekeverjük. A kefirt összekeverjük a citromlével, őrölt borssal, reszelt szerecsendióval, finomra vágott kaporral, sóval, és az előkészített nyersanyagokra öntjük. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, salátalevélen tálaljuk….

Karamellás diós kocka

…a citromlével szép aranybarnára karamellizáljuk, és a süteményen azonnal elosztjuk. Egy vaj vagy sütőmargarin darabkán végighúzott késsel a karamellmázba 16 részes négyzethálót rajzolunk. Így a karamell megszilárdulása után a süteményt…

Diós csirkemellek

…csirkemelleket megmossuk, jól lecsöpögtetjük, enyhén sózzuk, majd a kevés citromlével ízesített joghurtba tesszük, és így pácoljuk fél-, egy napon át. A darált diót összekeverjük a felaprított (összenyomott) fokhagymával, kevés sóval,…

Fajitas

…kis majonézzel és pár csepp citromlével. Ezt is a hűtőbe teszem. Majd a csirkemellet kevés olívaolajon kis vajjal megsütöm. Mikróban egy tortillát kissé megmelegítek, majd megkenem az avokádós krémmel, kis…

Szentesi kapros-túros lepény

…széleit kissé felhajtott tésztára egyenletesen felkenjük. A négy tojásfehérjét, néhány csepp citromlével kemény habbá verjük. A felvert habba óvatosan belekeverjük a porcukrot, és rákenjük a túrótöltelékre. Előmelegített 150-160 fokos sütőben…

“Mexicana” (Mexikói palacsinta)

…snidlinggel és megöntözöm citromlével. A palacsintákat ezzel a töltelékkel töltöm meg, feltekerem és egy kivajazott tuzálló formába teszem. 10 percre betolom a forró sütõbe. Forrón tálalom. A receptet beküldte: Rekus…

Rumos-burgonyás palacsinta

…és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: A burgonyapehelyre ráöntöm a tejet és a rumot, majd 5 percnyi várakozás után a citromlével, citromhéjjal és kevés porcukorral ízesítem. Végül belekeverem…

Tejszínes halragu

Hozzávalók: 1kg tengeri halfilé # 1 fej hagyma, # 1,5 dl tejszín, # néhány tárkonylevél, # citromlé, # light margarin, # só Elkészítés: A halfilét csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk. Megforrósított…

Bélszín carpaccio szarvasgombával

…olíva olajjal és citromlével összeforgatjuk. Tányérra tesszük és a hússzeletekkel a képen látható módon betakarjuk. Enyhén meghintjük tengeri sóval. Hajszálvékony szarvasgombával és reszelt parmezánsajttal díszítjük. Megjegyzés: ChefLaszlo receptje. Hasonló kategóriák…

Epertej

Hozzávalók: 30 dkg eper, 6 dl tej, 4 dl joghurt, 2 evőkanál méz, citromlé Elkészítés: Az epret apró kockákra vágjuk vagy villával összetörjük, összekeverjük a mézzel és a joghurttal, citromlével