…Elkészítés: Az apróra vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd beletesszük a szintén apróra vágott vöröshagymát. A pulykamellet csíkokra vágjuk (ízletesebb, ha előtte fokhagymás tejbe áztatjuk), és a hagymához keverve kb….
Hozzávalók: 2,5 dl liszt 1 tojás kevés szódavíz 10 dkg fagyasztott szemes csemegekukorica 4 dl tejföl 2 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál finomra vágott zellerzöld 25 dkg apróra vágott pulykasonka…
…dkg durvára vágott dió őrölt fahéj Elkészítés: A megtisztított, feladarabolt rebarbara szárát cukros, fahéjas, szegfűszeges vízben félpuhára főzzük, majd hűtjük. A leszűrt, lehűtött rebarbaraszárat hámozott, kockára vágott almával, kockára vágott…
…majd apróra vágjuk. A rizst tisztitás után 10-15 percig külön edényben előfőzzük.Kevés felforrósított olajon az apróra vágott vöröshagymát megpiritjuk, majd a darált húshoz adjuk. A felkevert tojást ízesitjük sóval, őrölt…
Hozzávalók: 50 dkg óriásbab (legfinomabb a fehér óriásbabból) 1 dl olaj 1 csokor petrezselyemzöld 75 dkg érett paradicsom vagy kb. 7,5 dl kész paradicsompüré 1 fej fokhagyma kevés apróra vágott…
…haladunk, hogy ott is nyílás képződjék a töltelék számára. A jércét ezután kívül-belül megsózzuk. A zsemléket tejbe áztatjuk. Közben a megtisztított, nagyon apróra kockákra vágott gombát kevés zsíron lepirítjuk, sóval…
…babcsíra 45 dkg ázsiai tészta 3 szál újhagyma Elkészítés: Egy serpenyőben felhevítjük a kétféle olajat, a fokhagymát és a csíkokra vágott húst megpirítjuk benne, majd mindkettőt kivesszük. A maradék zsiradékon…
…tejszínnel), ha kell, utána ízesítünk. Ha túl sűrű lenne, tegyünk még hozzá joghurtot (tejszínt). Tálaláskor megszórjuk a vékony csíkokra vágott uborkával, a kockára vágott paradicsommal, az apróra metélt petrezselyemmel és…
Hozzávalók: 10 dkg csiperke, 10 dkg vargánya, 10 dkg shitake, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg sütőmargarin, 1 tojás, só, őrölt fehérbors, petrezselyem Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát olajban aranysárgára pirítjuk,…
…olajon megfonnyasztjuk. A marhahúst apró kockákra vágjuk, és megpároljuk a hagymán. Borsozzuk, majd adunk hozzá fokhagymát. A metéltre vágott sárgarépát és zellert megpirítjuk forró olajon, és a megpuhult húshoz adjuk….