Francia rakott káposzta
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 1 kg édes káposzta 1 db paradicsompüré 15 dkg rizs 5 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál zsír 1 fej hagyma 1 evőkanál liszt kevés cukor só…
vörös káposzta savanyúság
Diós töltött káposzta
…a káposztalevelekbe. Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, rátesszük a felcsíkozott káposztát, sóval, őrölt fehér borssal, csomborral ízesítjük. Beletesszük a töltelékeket, vízzel felengedjük, és kb. 60 percig lassan pároljuk….
Suurchrut und Schpäck: Savanyú káposzta svájci módra (szalonnával)
Hozzávalók: Elkészítés: 1 evőkanál zsír vagy olaj : serpenyőbe tenni 1 hagyma : felvágni, hozzáadni 60 dkg savanyú káposzta : hozzáadni kicsi sóval, esetleg borókával vagy köménnyel fűszerezni, az egészet…
Káposztás bab
…bele a savanyú káposzta levéből, vagy ecettel lehet még savanyítani. Megjegyzés: Ez a leves szabolcsi specialitás, ott káposztás paszuly néven ismert (paszuly=bab). Hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható, friss kenyérrel…
Vegetáriánus töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 10 fej édeskáposzta lapu 5 evőkanál szójagranulátum 5 evőkanál zabpehelyem 3 tojás 2 gulyásleves kocka 1 zöldségleves kocka 1-2 füstölt ízû kocka piros paprika bors…
Disznótoros töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg kolbászhús 25 dkg rizs 1 kg savanyú káposzta 2 hagyma 18-20 savanyított káposztalevél 2 babérlevél 15-20 szem egészbors 1+1 ek zsír 1 ek liszt 2 kk só…
Apatini káposztás harcsa
…sütjük.Egy mély tűzálló tál aljára terítjük a káposzta felét ,erre fektetjük a kisütött halszeéleteket,a káposzta másik felével befedjük,és az egészet a tejföllel leöntjük.A sütőben jól átsütjük. Elkészítési idő: 70 perc…
” Lucskos káposzta” egyszerűen…
Hozzávalók: 1 kg savanyúkáposzta 50 dkg darálthús /lehet bármilyen húsból!/ 3 jó nagy kanál gersli /hántolt árpa/ 4 db füstültkocka ételízesítő 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál borsikafű 1 fej közepes…
Töltött káposzta
…a káposztalevelekre rakjuk. A hosszanti széleket a húsra hajtjuk, majd alulról feltekerjük a leveleket. A lábosba tesszük a káposztára. Rászórjuk a maradék savanyú káposztát, és fedő alatt, lassú tűzön, puhára…
Csomboros-lencsés káposzta
Hozzávalók: 1 szál szárazkolbász, só, 1 evőkanál csombor, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg lencse, 80 dkg savanyú káposzta. Elkészítés: A káposztát kiöblítjük, és az előzőleg beáztatott, megmosott lencsével, a megtisztított,…