Hússal töltött újburgonya II.
Hozzávalók: 4 nagy újburgonya 1 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 20 dkg darált hús 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál kakukkfű 1 pohár kefir Elkészítés: A nagyjából egyforma burgonyákat vízben megsikáljuk,…
vöröshagyma Lekvár
Csirkemájpástétom II.
Hozzávalók: 70 dkg csirkemáj szívvel 30 dkg libazsír 2 nagy fej vöröshagyma 2 tojássárgája só őrölt bors mustár kechup Elkészítés: A zsírban üvegesre dinsztelem az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom…
Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban
Hozzávalók: 60 dkg fiatal borjúhús 1 fej vöröshagyma 6 db savanyú uborka 15 dkg liszt 1 kanál ételízesítő só bors 1/2 kanál pirospaprika kevés majoranna 2,5 dl tejföl Elkészítés: A…
Pirított sertésmáj sajtos burgonyával
Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj, 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, só, őrölt bors , 1 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál majoránna. A sajtos burgonyához: 60…
Töltött oldalas puliszkával
Hozzávalók: 1 kg sertés oldalas, 2 db zsemle, 4 db tojás, 1 db zöld kaliforniai paprika, 10 dkg kukoricadara, 0,5 liter tej, pirospaprika, fokhagymakrém, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors,…
Kapros, krumplis halfilé
Hozzávalók: 60dkg halfilé 4ek citromlé 4 kis cukkini 2 fej vöröshagyma 8szem burgonya 2ek olaj+ a tálhoz 4ek szójaszósz 1dl tej 4ek vágott kapor 10dkg reszelt sajt Elkészítés: ELŐKÉSZITÉS: A…
Baconnal töltött lángos
…füstölt sajt(lehet sima sajt is)reszelve 1 közepes vöröshagyma felkarikázva Elkészítés: A burgonyát héjában megfözzük,meghámozzuk.Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk.A lisztet csipet soval izesitjük(nem kell bele több csak egy csipet,mert a…
Céklás húspogácsa
Hozzávalók: 40 dkg darálthús 20 dkg cékla 6 dkg reszelt torma 2 tojás 1 vöröshagyma 1 fokhagymagerezd 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva 2 evőkanál snidling apróra vágva 3 evőkanál zsemlemorzsa…
Tortellini, ahogy Grazianatól tanultam
Hozzávalók: 1 csomag tortellini 1 fej vöröshagyma 1 maroknyi csíkokra vágott sonka vagy bacon 1 maroknyi gomba 1 doboz sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 doboz tejföl olasz fűszerek ételízesítő…
Sült tészta hússal és zöldséggel
Hozzávalók: 30-40 dkg hús (csirke vagy disznó) 3 szál sárgarépa kis fej káposzta negyede 1 nagy fej vöröshagyma 2 fej gomba 4-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista szójaszósz 50…