…kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Megöntözzük a megolvasztott margarin felével, meghintjük cukros dióval, és összesodorjuk. Éles késsel 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így kapott csigákat…
…a tészta széleit ráhajtjuk és az egészet konyharuhába burkolva fél órára hűtőszekrénybe rakjuk. Ezután a hajtás következik. A tésztát kb. 4 milliméter vastag, 50 centi hosszú, 20 centi széles lappá…
…pedig a háromszínű túrós krém. A piskótatekercs szeletelésénél vigyázni kell arra, hogy ne legyen se túl vastag, se túl vékony. Ha túl vastag, akkor elfogy az anyag és nincs mivel,…
Hozzávalók: adagonként: 2 szelet kb. 3-4 milliméter vastag trappista tömbsajt (12-14 dkg) 7-8 dkg sertésvelő vöröshagyma 1 tojás zsemlemorzsa olaj só bors petrezselyem tartármártás Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés…
Hozzávalók: fél kígyóuborka 2 paradicsom 1 sima és 1 erős paprika 2 szál újhagyma 1 vastag szelet gépsonka 1 vastag szelet füstölt sajt 2 kockasajt oregánó só 1 pohár kefír…
…káposztalevelekről levágom a vastag,rágós részt,majd egyenként megtöltöm a töltelékkel a káposztaleveleket.(Én úgy szoktam megtölteni a leveleket,hogy a vastag része van felém,ráhelyezem a tölteléket a levélre,és két szélét behajtom,majd feltekerem,srégent,végül betömködöm…
…és egy éles, vékony pengéjû késsel kivágjuk, kitoljuk a kenyérbelet úgy, hogy a fala legalább másfél centi vastag maradjon. A kivájt kenyérbelet belekeverjük a krémbe, és megtöltjük vele az üreges…
…belekeverjük, kb. fél evőkanálnyi sóval ízesítjük, megborsozzuk, a majoránnával és a pirospaprikával fűszerezzük. A káposztaleveleken végighúzódó erek vastag részét kivágjuk, hogy hajtogatni tudjuk. A leveleket úgy fordítjuk, hogy a vastag…
…margarinnal. Langyos helyen 40-50 percig kelesztjük. Lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtuk, a közepére helyezzük a margarinos tésztát és összehajtohatjuk. Kinyújtuk, majd ismét hajtogatjuk. Végül fél centi vastag lappá nyújtuk. Megszórjuk…
…a piskótalapot keresztben úgy vágom ketté, hogy az alsó lap kétszer olyan vastag legyen, mint a felsõ. A felsõ, vékony lapot apróra összevágom és a krémhez keverem. A vastag piskótalap…