Sajtgolyó puliszkakockán
…Gyorsan elkeverjük, nehogy csomós legyen, majd folytonos kevergetés mellett takarékon sűrűre főzzük. Ha elég sűrű, tálcára kiöntjük, és vizes késsel 1-1,5 cm vastag téglalap alakúra elsimítjuk. Amikor meleg, nagyon jól…
vastag mákos
Csokoládés almakarikák
…alma (vagy kemény körte) Elkészítés Az almát megmossuk, és kiszúróval eltávolítjuk a csumáját. Héjastól ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A citromlevet elkeverjük a cukorral, a sóval, valamint 1/2 dl vízzel, és…
Kiymali Pide (török lepény darált hússal)
…apróra vágott hagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk. Mikor kellően átpárolódott, hozzáadjuk a felvágott petrezselymet, borsozzuk. Miután megkelt a tészta, kis cipókra osztjuk, lisztezett deszkán fél cm vastag…
Almás sütemény
…és a zsemlemorzsát összekeverjük. A tojást a vaníliás cukorral, a sóval, a fahéjjal és a lereszelt citromhéjjal összemixeljük. Az almát megpucoljuk, félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, és kb. 3 mm vastag…
Feijoada Karioka módra
…és cikkekre szedjük. Nagy vasfazékban (ha nincs, akkor vastag zománcos fazékban) felhevítjük az olajat, beletesszük a hagymát, a fokhagymát, a csíkokra vágott paprikát, és kb. 2 perc alatt kevergetve arany…
Igazi citromtorta
…majd megfordítjuk, és egy vastag hurkapálcikával megszurkáljuk a tésztát. Ekkor az előre elkészített citrom levében feloldott porcukrot rálocsoljuk a torta tetejére. A tetején és a lyukakon is beszívódik a citromos…
Svájci diótorta
…200 °C-ra (gázsütő 3. fokozat). A nagyobb tésztacipót lisztezett munkalapon 3 mm vastag, 32-34 cm átmérőjű korongra nyújtjuk, feltekerjük a nyújtófára, és a formába terítjük-nyomkodjuk úgy, hogy a szegélye 1-2…
Diplomata torta
…megtisztított, egy cm vastagra szelt narancskarikákat és két cm vastag krémet öntök rá. Egy piskótakarikával befedem, megszórom mazsolával (ez el is maradhat, ha valaki nem szereti), majd újra krém, tortalap,…
Káposztás bukta
…belisztezett gyúrólapra borítjuk, majd kb. 1 centi vastag téglalap alakúra, kb. 28×42 centisre ellapítjuk. Éles, lisztbe mártott késsel 7 centis négyzetekre szabjuk. Mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi káposztát púpozunk, aztán feltekerjük….
Alice Spring Fizz
Hozzávalók: 5 cl gin 3 csepp angosztura 1 cl citromlé 1 cl narancslé 1 kávéskanál cukor narancsszelet szóda Elkészítés: Az italokat öt kocka jéggel shakerben jól összerázzuk, vastag falú vizespohárba…