Hagymás sajtos galuska
…(10-15 perc) amíg a sajt a tetején kissé megpirul. Meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel. A gerezdre szeletelt paradicsommal díszítjük, végül azonnal tálaljuk, mert frissen az igazi. Vegyes idénysaláta kiválóan illik…
vegyes vágott savanyúság tartósítószer nélkül
Mézeskalács házikó
…hagyjuk állni, annál szebbre sül majd. A tészta hűtés nélkül is több napig eláll, ezért egyszerre akár dupla mennyiséget is készíthetünk belőle. Cukormáz: 1 db tojás fehérje kb. 15-20 dkg…
Nevesincs süti
…1 dl liszt 20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor vegyes gyümölcsíz 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztből, kristálycukorból, sűrített par.-ból, étolajból és a sütőporból tésztát készítek, majd 4…
Gombafejek sörtésztában
Hozzávalók: 15 nagyobb fej gomba 2 evőkanál citromlé 4 gerezd fokhagyma 6 dkg vaj 12,5 dkg liszt 1 csokor vegyes zöldfűszer (petrezselyem, snidling, bazsalikom, oregánó) 4 tojás 2,5 dl sör…
Sertéstarja gazdagon
Hozzávalók: 4 nagy szelet tarja 1 nagyobb vagy 2 kisebb zöldpaprika 2 vékony szelet füstölt szalonna (esetleg bacon) 8-10 vékony karika kolbász (lángolt, paraszt, mindegy) 4 hajszálvékonyra vágott hagymakarika 30…
Vadas sertéscomb(vadas gyorsan)
Hozzávalók: ½ kg sovány sertéscomb, 8 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség, kisfej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 dl fehérbor babérlevél kávéskanálnyi mustár 3 dkg liszt ½ citrom 5…
Egybefont diós mákos kalács
…bevagdossuk, tojással megkenjük, (megszórhatjuk mákkal, cukorral, vagy apróra vágott mandulával), és kelesztjük a sütőformában egy ideig, akár egész éjszaka. Ha itt az ideje, tegyük a sütőbe, és lassú tűznél (gáz:…
Mogyoróvári sertésborda Krisztina módra :)
…paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 8 vékony szelet paradicsom füszerek ízlés szerint Elkészítés: – kevés olajon világosra pirítjuk a kockára vágott hagymát és a gombát.Fűszerezzük ízlés szerint és készre pároljuk.Miután megpuhult…
Calico leves
…Amikor a hús félig megpuhult, hozzáöntjük a lecsót, a metéltre vágott zöldségeket, a gombát, és egy liter vízzel felengedjük. Ha kész, mustáros-lisztes habarással felengedjük, a fűszerekkel és a citromlével ízesítjük….
Bárányleves
…cm-es kockára vágott báránycombot, zöldséget, sárgarépát, fehérpaprikát, valamint a zöldborsót lassú tűzön világos ragulevesnek megfőzzük, közben fűszerezzük. Eperlevél tésztát teszünk bele. A kész levesbe végül lassú keverés mellett beleöntjük a…