Tésztában sült darált húsos torta
Hozzávalók: 1 mélyhűtött leveles tészta 50 dkg darált hús 30 dkg csirkemáj 1 hagyma 2 tojás 20 dkg sajt A töltelékhez: bármi, amit a család szeret zöldségfronton vaj só bors…
velővel töltött rántott hús
Káposztás palacsinta curry-s darált hússal, valamint újhagymás túróval töltve
…Közben egy doboz túrót összekevertem 3 dl tejföllel, megsóztam, borsoztam és hozzákevertem 3 szál karikára vágott újhagymát. A palacsintákat egy tálra rétegeztem: palacsinta, darált hús, palacsinta, túró, palacsinta, darált hús,…
Csülkös pörkölt
…a hús fő, a megtisztított burgonyát apró kockára vágom (kb. 1cm), a tarhonyát pedig kevés olajon világosbarnára pirítom. Ha a hús már majdnem megfőtt, hozzáadom a burgonyát és a pirított…
Zabpelyhes husi (BA. 1. szakasz)
Hozzávalók: Olivaolaj Apróra vágott hagyma Só Bors Vega-mix Pirospaprika Kockára vágott csirkemell Zabpehely hozzávalók mennyiség függvényében változnak Elkészítés: Pörkölt alapot készítünk, hozzáadjuk a húst, vízzel felöntjük, éppen ellepje. Ha a…
Kakaspörkölt
…a húst a csontokkal együtt, és kevergetve pörköljük, amíg a hús a levét kiadja. Vizet ne öntsünk hozzá. Amikor a húst a saját leve csaknem ellepi, hozzákeverjük a köménymagot, az…
Tejszínes hús Kati módra
Hozzávalók: 50 dkg csirke- vagy pulykamell szeletekre vágva (de jó a comb vagy szárny is) 1 kg burgonya nyersen felkarikázva 2,5 dl főzőtejszín ételízesítő Elkészítés: A húst megszórom ételízesítővel, jól…
Sertéscomb fűszeres mártásban
…a ketchup, mustár, ételízesítő, (vagy sült hús fűszerkeverék) és bors keverékével, majd 1 éjszakát hűtőben pihentetjük. Egy mélyebb edénybe a húst belehelyezzük, ráöntjük az étolajat. Körberakjuk a cikkekre vágott vöröshagymával,…
Rablóhús sütőben
Hozzávalók: sertéscomb szalonna krumpli hagyma paprika paradicsom só olaj ételízesítő őrölt bors só majoránna alufólia Elkészítés: A páclevet megcsináljuk a hozzávalókból (vagy egyedi fűszerkeveréket is lehet használni). A hús kisebb…
Bőrös karaj sült zöldségekkel
…megsózzuk. A tisztított zöldségeket felszeleteljük, sózzuk, megszórjuk a borssal, s a hús mellé helyezzük. Amikor a hús már majd nem kész (kb.25 perc), a maradék mézet a dióval és a…
Rakott sajtos hús
Hozzávalók: Hús (karaj v. csirkemell) Krumpli Tejföl Trappista sajt Fokhagyma Ételízesítő Sülthús fűszer Elkészítés: A húsokat olajon készre sütöm sülthús fűszerrel (hústól függően) aprított vagy zúzott fokhagymával ízlés szerint. Egy…