Gesztenyés rolád
…és vízból nagy tepsiben piskótát sütök. Amikor kész vizes konyharuhára borítom és feltekerem. A pudingot megfőzöm a tejben és kihűttöm. Mikor már kihűlt belekeverem a 2 cs lereszelt gesztenyemasszát és…
…és vízból nagy tepsiben piskótát sütök. Amikor kész vizes konyharuhára borítom és feltekerem. A pudingot megfőzöm a tejben és kihűttöm. Mikor már kihűlt belekeverem a 2 cs lereszelt gesztenyemasszát és…
…és bőven tekerünk bele frissen őrölt borsot. Összedolgozzuk a tésztát. A kézi robotgépbe beillesztjük a tésztadagasztó-karokokat, majd a liszthez hozzáöntjük a felhabosodott élesztőt és a maradék langyos, vizes-tejes-vajas keveréket. A…
…végül 25 dkg lisztet, melybe egy csomag sütőport kevertünk előzőleg, majd óvatosan hozzákeverjük az 5 tojásfehérje felvert habját. Nagy tepsibe sütőpapírt rakunk, a tésztát beleöntjük, vizes kanállal beleszaggatjuk a kihűlt,…
…kibéleljük. A legducibb cipót hosszú téglalap alakúra nyújtjuk, és belülről a forma oldalához tapasztjuk. A diótölteléket rásimítjuk, vizes késsel elkenegetjük. Egy elősütött tésztakorongot ráfektetünk. Erre kerül egyenletesen a máktöltelék, amit…
…Félretesszük hűlni. A HIDEG! masszába keverjük a reszelt sajtot. Ezután vizes kézzel apró, diónyi gombócokat formálunk, tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Megjegyzés: A receptet és a fotót…
…kikeverjük a tejporral együtt. A pár csepp citromlét belekeverjük, majd mélyhűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. 10 perc múlva vizes kézzel golyókat formálunk belőle és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.Tálcára téve, hűtőszekrényben még 1-2…
…jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojások kemény habját. A tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük. A kihűlt pudingot vizes kanállal beleszaggatjuk a masszába. kb.25-30 percig sütjük. Amíg a tészta sül, a…
…hagymát, sót, fehér borsot, és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható legyen. Hozzáadunk kevés tejet, tejszínt. Vizes kézzel kis golyókat formázunk belőle, s vajban kisütjük. Miután kiszedtük a golyókat, a serpenyőben maradt…
…a kakaóval, majd a tojássárgához keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, és ezt is a tésztához adjuk óvatosan. Kikent és lisztezett gáztepsibe ötjük. Vizes kanállal a pudingot belerakjuk minden felé,…
…Ezt egy sütőpapírral bélelt kisebb méretű tepsibe kenjük (vizes késsel, kanállal jobban megy). 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ha kivettük, önthetünk rá csokimázt, de tehetünk bele fahéj…