Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:18-20 perc
3 dkg liszt
6 dkg porcukor
7-8 dkg héjas egész mandula
1 tojás
25 dkg marcipánmassza
1 teáskanál tejszín
Elkészítés
A mandulát szűrőben forró vízbe mártjuk, majd hideg vízzel leöblítjük. A szemeket a héjból kinyomjuk, és hosszába kettévágjuk. A tojást szétválasztjuk. A marcipánt durvára feldaraboljuk, és az átszitált porcukorral, a liszttel és a tojásfehérjével együtt tálba tesszük. Robotgéppel sima masszává dolgozzuk. A masszából vizes kézzel golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe ültetjük. A tojássárgáját a tejszínnel elkeverjük, a golyókat megkenjük, és oldalukba 3-3 fél mandulát nyomunk. Előmelegített sütőben, 150 fokon, 18-20 perc alatt megsütjük.
gyermekkel is készíthető