Töltött buci
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 dkg friss élesztő 10 dkg kovász (készítését lásd lent!) 50 dkg rozsliszt 1 evőkanál szárított oregánó 2 csokor petrezselyem 10 bőrös virsli 3 evőkanál mustár 10…
www száritott tökmag
Török töltött szőlőlevél
Hozzávalók: 4 hagyma olívaolaj 1 csokor friss kapor 1 csokor friss petrezselyem 2 evőkanal szárított menta (jobb 1 csokor friss) 2 paradicsom 1 citrom leve 2 pohár rizs 1 kiskanál…
Hússal és rizzsel rakott tök
…(vagy szárított) kapor, húsragu, tejföl, nyers rizs…) amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére tök, arra tejföl kerüljön. Ha kész, akkor először fólia alatt pároljuk a sütőben (ha van hőlégkeveréssel, kb….
Kakaós kalács – kenyérsütőgépben
Hozzávalók: 3 dl tej 5 dkg sütőmargarin apróra vágott darabokban 4-5 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaó pici só 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő Elkészítés: 1.) A hozzávalókat a…
Borjúrolád pikáns töltelékkel
…fehérbors 5 dkg mazsola 5 dkg szárított sárgabarack 20 dkg darált borjúhús 4 szelet 125 grammos felsál kevés liszt 2,5 dl húsleves Elkészítés: A rizst 1/4 liter vízben megpároljuk, és…
Csokis-mogyorós sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva Díszítéshez egész mogyoró 1 tk. szárított élesztő 4 tojás 17,5 dkg mogyoró 17,5 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg…
Pirított csirkemáj burgonyás kelttésztával
…kávéskanál szárított oregánó 2 evőkanál méz borecet, ízlés szerint 2 db nagyobb főtt krumpli 5-10 dkg liszt + amennyit a tészta kíván 2 tojás 2 evőkanál olívaolaj + 3-4 dl…
Mediterrán paradicsomsaláta
…félkarikákra vágom, a hagymát nagyon vékonyan úgyszintén. Az olajbogyót is szeletelem. Sózom, ecetet, olajat öntök rá, és finoman összekeverem. Tálaláskor megszórom egy kevés szárított vagy friss szurokfűvel. Megjegyzés: Azonnal fogyasztandó!…
Kókuszos thai csirkeleves
…a lime levél, a galanga és a koriander az ázsiai fűszerboltokban vásárolható meg. Korianderből esetleg lehet gyorsfagyasztottat is választani, de semelyik fűszerből nem jó a szárított! Kicsit talán nehezebb beszerezni…
Kapros hal
Hozzávalók: 1 kg tonhal olaj 4-5 fej vöröshagyma 2 db citrom, vagy 1/2 dl citromlé só, bors, friss vagy szárított kapor /apróra vágva/ Elkészítés: A vöröshagymát félbevágom és felszeletelem, majd…