…és a csipet sóval kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejjel váltogatva a sütőporral, és a kakaóval elvegyített lisztet. Margarinnal kikent, zsemlemorzsázott, nagy tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon…
…Töltelék 2 ek baracklevár 3 tojásfehérje 20 dkg darált dió Elkészítés A lisztet a porcukorral és a margarinnal elmorzsoljuk. Belereszeljük a citrom héját, majd a 3 tojássárgájával és a tejjel…
…sütőmargarint a felhasználásig hűvös helyen tartjuk. A hideg tejhez hozzáadjuk az élesztőt, és csomómentesre keverjük. A lisztet a zsiradékkal pl. sütőmargarinnal gyorsan összedolgozzuk, majd a tejjel elkevert élesztőt fokozatosan hozzáadjuk….
…a tejjel felforrósítjuk, majd a tálban levő keverékre öntjük. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, vagy sütőmargarint, a baracklekvárt és a rumot is. Az egészet jól összegyúrjuk, majd 1-2 órára…
…a tésztája, kis tejjel lehet lazítani. Hagyjuk pihenni 2 órát (hogy megkeljen), majd tenyérnyi darabokat formázunk, és kevés olajban 2 perc alatt kisütjük. Megjegyzés: Mélyhűtőben akár 2-3 hétig is eláll….
…darált mák 1 citrom reszelt héja 12 dkg porcukor 3 egész tojás 25 dkg liszt Elkészítés 18 dkg margarint, 6 evőkanál tejjel forrásig hevítünk. Hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 15 dkg…
…majd megszórjuk a meggyel és a mazsolával. A maradék margarint felolvasztjuk, a tejjel és a tojással felhabosítjuk, és úgy öntjük a massza tetejére, hogy az teljesen elfedje. Forró sütőben megsütjük….
…alakban megcsavarjuk, majd pereccé formáljuk. A pereceket megkenjük tejjel felvert tojássárgával, a vadalt mogyorót elosztjuk rajta, a tésztába nyomjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezen szorosan egymás mellé helyezve hideg helyen kb….
…tejjel elkeverjük, majd lassan a forró tejbe csorgatjuk. Szünet nélkül kevergetve kis lángon addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk. Ezután levesszük a tűzről, a margarint jól elkeverjük benne, és…
…megszórjuk és feltekerjük. Három különböző szálból fonatot csinálunk. Tepsibe egy órát pihentetjük, sütés előtt tojással megkenjük. Sütés után, a még forró a kalácsokat vaníliás tejjel meglocsoljuk. Hasonló kategóriák színes kalács…