Zöldséges rizsfelfújt
Hozzávalók: 10 dkg barna rizs 1 kis brokkoli 3 db sárgarépa 1 kis doboz vegyes zöldség konzerv ( pl. mexikói ) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 tojás 1-1…
zöldség mártogatós receptek
Savanyú uborkás raguleves
…petrezselyemzöld, erőspaprika-krém, ízlés szerint, só Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és az uborkát vékony lapokra. A megtisztított húst kockára vágjuk. Mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat,…
Gazdagon rakott csirkemell
…és ezt is kétfelé osztom, majd egyik adagot a húsra szórom. Ezután fűszerezem kakukkfűvel, bazsalikommal és oregánóval, majd jön még egy réteg hús és még egy réteg zöldség ugyanígy. 45…
Halleves
Hozzávalók: 50 dkg hal, 2 evőkanálnyi ecet, 20 dkg zöldség, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 5 dkg vöröshagyma, 2 dkg porcukor , egy fél babérlevél, bors, petrezselyem zöldje, 1…
Pikáns szelet
…megszórjuk. Közepes lángon fél órát sütjük. Megjegyzés: A tejfölös szószt egyéni ízlés szerint fűszerezhetjük. Leginkább valami könnyű köret (zöldség/rizs) dukál hozzá. Salátával is kínálhatjuk. A receptet Erdélyi Eszter küldte. Köszönjük!…
Kakukkfüves finomleves
…tengeri só fehérbors ételízesítő kakukkfű 1 zöldség-, erő- vagy húsleveskocka kurkuma Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk (egészen apró kockára). A zöldségféléket vékony karikára, ill. a zellert, karalábét hasonló méretű vékony…
Nyúlbecsinált
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg nyúl színhús, 8 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 10 dkg gomba, 15 dkg mirelit zöldborsó, 15 dkg liszt, 1 tojássárgája, 1 dl tejszín, 5…
Vörösboros kacsa
Hozzávalók: (6 személyre): 2,5-3 kg-os pecsenyekacsa, 20 dkg füstölt szalonna, 20 dkg vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, 4 dkg só, 2-3 szem bors, 4 dl Cabernet franc, 5 dkg liszt,…
Spanyol mártás (Barnamártás)
Hozzávalók: 7 dkg füstölt szalonna 3 dkg zsír 5 dkg cukor 30 dkg leveszöldség 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg paradicsompüré 10 dkg liszt 2 dl vörösbor 2 babérlevél 1…
Tárkonyos bableves
Hozzávalók: 40 dkg 12 órát áztatott tarkabab 10 dkg kolbász 20 dkg füstölt tarja 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db krumpli 1 szál sárgarépa 1 szál zöldség 1…