…hagyjuk,hogy csepegjen. Másnap a tejfölt elkeverjük a sárgákkal kikevert cukorral,majd mehet bele a gríz és a fehérjékből készült kemény hab. A vajjal meglocsolt,zsemlemorzsával meghintett réteslapokon csíkokban elosztjuk a tölteléket,majd feltekerjük.Vajjal…
…krémnek az egyik felét, amit egyenletesen elkenünk és rátesszük a 6 tojásból készült piskótát, majd a krémnek a másik felét. És végül a kakaós lap másik felét. És végül vond…
…felverjük, hozzáadjuk a habfixálót. Gőz fölött megolvasztjuk a maradék csokit is, ha már langyos, óvatosan belekeverjük a habot (ha túl meleg marad a csoki, összeesik a hab). Az így készült…
…egy liter átszûrt léhez egy kiló cukrot számítunk. Megjegyzés: Mindegyik bogyós gyümölcs értékes C-vitamin-forrás, de a C-vitamin fõzés hatására már hetven fokon elbomlik. A hideg eljárással készült szörpökben õrizhetõk meg…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:55-60 perc 1 kiskanál vaníliaeszencia 2 kiskanál szegfűszeg 2 kiskanál gyömbér 2 kiskanál fahéj 10 dkg teljes kiörlésű lisztből készült keksz 3…
…Ha megpirult a teje, akkor tálalom. Tanácsok: A belseje olyan mintha túróval készült volna. Ez a tojások számától is függ. Lehet kevesebb esteleg több tojásból készíteni. Elkészítési idő: 50 perc…
…külön tálaljuk, mindenki a saját tányérján elegyíti össze. Megjegyzés: Elég sokáig kísérletezgettem, amíg sikerült eltalálnom a pulykából készült ragu fűszerezését. Most a saját ízlésem szerint ideálisnak tartom. Ennek a mennyiségnek…
…amíg krémszerűen besűrűsödik. A piros gyümölcsből készült leveseket egy kis vörösborral (1 dl) is megbolondíthatjuk. Kihűtjük, és ha már elég hideg, kevés citromlével kellemesen pikánssá tesszük. Tálaláskor tejszínhabot nyomunk a…
…Cukorral meghintem ( minden paradicsommal készült ételhez adok pici cukrot, hogy a savát tompítsa), fűszerezem tetszés szerint, majd lassú tűzön, lehetőleg elosztón beforralom mártás sűrűségűre. Ha kész félrehúzom, és nekilátok…
…készült pudingot még melegen ráöntjük a tésztára, és hagyjuk hűlni. A zselatint feloldjuk a tejben, és fokozatosan hozzáadjuk a tejszínhez, majd kemény habbá verjük. A tejszínből kiveszünk kb. 2 dl…