…1dkg törött bors 2dkg vöröshagyma 1 csomag zöldpetrezselyem reszelve 4 db.tojás Elkészítés: A zöldséget, burgonyát megtisztitjuk, és apró kockára vagdaljuk. Zöldséges alaplevet készitünk: a vöröshagymát zsirban megpiritjuk, rászórjuk a fűszerpaprikát,…
…ételízesítő bors tárkony 1 db babérlevél 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon pároljuk-pirítjuk. Ezalatt 50 dkg pulykamellfilét kockára vágunk. A hagymára dobjuk,…
Hozzávalók: egy kis darab (kb. 6-7 dkg) mangalica szalonna 25 dkg mangalica kolbász fél csomag szárzeller 3 sárgarépa 2 fehérrépa kis darab zeller 1 zsenge karalábé egy csomag spárga 2…
…30-35 dkg sertésháló, 2 borízű alma. Elkészítés: A megtisztított pulykát felbontjuk, kibelezzük, és több vízben megmossuk. A mellrészére, szeletekre vágott, húsverő kalapáccsal palacsinta vékonyságúra vert tenyérnyi szalonnaszeleteket kötünk vékony spárgával….
…húsleveskocka # ici-pici cukor # kevés reszelt szerecsendió # kevés reszelt gyömbér Elkészítés: A levesnek való húst apró darabokra vágom, jól megmosom. Odateszem hideg vízben főni. Ha habozni kezd, leszűröm…
…4 dkg trappista Elkészítés: A halszeleteket sóval és citromlével ízesítjük, zsemlemorzsába forgatjuk, és kevés olajon kisütjük. A juliennre vágott zellert vajon megpároljuk, majd lisztszórás után felengedjük tejjel és tejszínnel, sózzuk,…
…db babérlevél 1 csapott kanál liszt (ha kell) A tetejére 10 dkg reszelt sajt. Elkészítés: A tésztához a lisztet langyosra melegítem, hozzáadom a sót meg a pizzafűszert, a 2 tojást,…
Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál fekete tea 3 sárgarépa 20 dkg zeller 1 kis doboz konzerv főtt kukorica borecet Elkészítés: A tojásokat 10 percig főzzük,majd a kés fokával héjukat megütögetjük,hogy…
…tojás 5 evõkanál olaj 1/2 dl fehérbor Elkészítés: Válogassa ki, majd többször mossa át a rizst, fõzze öt percig forró, sós vízben. Szûrje le, majd helyezze párolóedény fölé. Gõzben fõzze…
…2 babérlevél, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, őrölt bors, só. Elkészítés: A forró olajban pirítsuk meg az apróra kockázott füstölt szalonnát, majd szórjuk rá a felaprított…