Vörösboros marha juhtúrós tésztával
Hozzávalók: 1 kg marhafelsál 1 fej hagyma 1 fehérrépa 2 sárgarépa fél zeller 1-2 gerezd fokhagyma pirospaprika só bors mustár fodros nagykocka juhtúró esetleg bacon zsír vagy olaj Elkészítés: A…
zeller lekvár készítés
Tofu tejszínnel és sok zöldséggel, ahogyan én csinálom
…kukorica, borsó, fehér répa, sötöbö :) ) főzőtejszín Elkészítés: sok (én szeretem benne, ezért sok) hagymát durvára felaprózom, olajon fedő alatt párolom, ízlés szerint só, bors bele, hozzáadom a felszelt…
Baranyai sertéssült
…5 evőkanál olaj , 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 kávéskanál só Elkészítés: A húst jól megmossuk, sóval és megtisztított fokhagymával jól bedörzsöljük. Ezután sütőtepsibe tesszük, leöntjük a zsiradékkal,…
Pácolt báránycomb
…2-3 kanál ételízesítő őrölt bors 1 kanal őrölt rozmaring 1 kanál bazsalikom 1 kanál mentalevél 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 1/2 dl olaj Elkészítés: A pác hozzávalóiból elkészítjük a…
Tárkonyos-narancsos malac
…citrom leve szerecsendió őrölt bors, só Elkészítés: A répát, a zellert( finom-apróra vágjuk) és 1 narancs héját lereszeljük, 2 narancs levét kinyomjuk. Lábasban a narancslevet, a –héját, az olajat, a…
Tejszínes zellerkrémleves
Hozzávalók: 1 nagy fej zeller zöldjével 1 nagy burgonya 2 dl tejszín só bors 1 húsleveskocka Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A zöldségeket a megmosott zellerzölddel…
Gyuvecs (Rác rakott lecsó)
Hozzávalók: Elkészítés: Vajjal kikent lábasba rétegenként helyezzük el a hozzá valókat, úgy, hogy a következő réteg lehetőleg fedje az előzőt. Nagyjából ceruza vastagságúra szeletelt, lehetőleg nagy paradicsommal kezdjük. A nem…
Mindentbele zöldségtál
…db burgonya só bors majoranna bazsalikom sajt Elkészítés: A szalonnát kevés olívaolajon megpirítjuk, levesszük a tűzről, az aprított hagymát és fokhagymát beletesszük, kicsit megfuttatjuk. Beletesszük a kis darabokra vágott sárgarépát,…
Paradicsomos zöldbableves
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab kevés liszt és olaj a rántáshoz paradicsomsűrítmény füstölt szalonna só ízlés szerint cukor 1 kisebb zeller zöldjével Elkészítés: A zöldbabot sós vízben felteszem főni az egészben…
Tárkonyos pulyka-raguleves
…dl tejföl 3 evőkanál aprított tárkony (ez szárított volt), 3 evőkanál aprított petrezselyem Elkészítés: Apróra vágott vöröshagymán megpirítjuk a pulykát, sózzuk, borsozzuk, 3 gerezd fokhagymát reszelünk/zúzunk bele, majd az előkészített…