Hozzávalók:
- Tészta:
- 6 tojásfehérje,
- 25 dkg porcukor,
- 15 dkg kókuszreszelék,
- 10 dkg liszt,
- 1 csomag sütőpor
- Krém:
- 1 csomag vanília puding,
- 4 dl tej,
- 6 tojássárgája,
- 25 dkg porcukor,
- 25 dkg sütőmargarin
- Tetejére:
- 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet, sütőport. Kikent, de nem lisztezett, közepes, ún. piskótás tepsiben sütjük-szárítjuk halvány sárgára. Kihűtjük, és megkenjük a következő krémmel: a tejet a pudinggal és a tojássárgákkal sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingos masszát. A süti tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha van, mandulaforgácsot is szórhatunk rá. Jól lehűtve igazán finom!
Megjegyzés:
A receptet Cipus küldte. Köszönjük!