…evőkanál almalé 1 csipet só és bors Elkészítés: A mustárból, joghurtból, gyümölcsecetből, almaléből és az olajból elkészítjük a salátaszószt, sóval, borssal ízesítjük. A zellergumót meghámozzuk és lereszeljük (nagy lyukú reszelőn),…
…fokhagyma, 3 db. babérlevél 15 dkg. füstölt szalonna, só, 4 evőkanál fűszerpaprika, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 2 db. csipős, hegyes paprika 2 db. tojás, 15 dkg. liszt Elkészítés: A…
…petrezselyem Elkészítés: Vajat kis fazékban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd kis lángon 5 percig pároljuk, olykor megkeverjük. (Hagymának üvegesnek kell lennie.) Zöldságlevessel a megpárolt hagymákat felforraljuk, bele…
…tejföl 2 dl tejszín 5 dkg liszt olaj 10 dkg csiperkegomba 1 tyúkhúsleves kocka Elkészítés: Egy kevés olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és hozzátesszük a kapor felét. Kicsit pirítjuk,…
…olaj, húslé, néhány szál zsálya, só, bors. Elkészítés: Áztassuk a lencsét négy órán át, majd lecsepegtetve szárítsuk. Daráljuk le, vagy vágjuk nagyon apróra a tisztított zöldségeket, hagymát, fokhagymát. Forró olajon…
…vörösbor 1,5 dl olaj pirosarany mustár flekken fűszerkeverék fokhagymapor borsikafű 2 dl víz Elkészítés: A rostélyos-szeleteket kiverjük, mustárral bekenjük, megsózzuk, borsozzuk. Flekken fűszerkeveréket és fokhagymaport szórunk rá. 20 perc állás…
…dkg pirospaprika, só, őrölt bors, tárkony, finomliszt, 7 dl tejföl. Elkészítés: A tisztított és apró kockára vágott vöröshagymát zsíron vagy olajon üvegesre dinszteljük, majd beletesszük az 1×1 cm-es kockákra vágott…
…1 kávéskanál majoránna, 2 zsemle, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, a levesbetéthez: 10 dkg finommetélt Elkészítés: A megtisztított jércéket hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, lehabozzuk,…
Hozzávalók: tészta sajt 2 répa 1/4 zeller 1/2 hagyma 4 szelet bacon szalonna 30 dkg darált hús (sertés v. csirke) 1 üveg sűrített paradicsom 1 ek olaj Elkészítés: Az olajon…
…sajt, tejföl, esetleg gomba Elkészítés: Evőkanálnyi olajban megpirítjuk a húst vagy a sonkát a reszelt vöröshagymával. Hozzáadjuk a reszelt zellert és a reszelt sárgarépát, és pár percig együtt piritjuk. Hozzáadunk…