Agglegénytál
Hozzávalók: 1 fej hagyma 15 dkg szafaládé (lehet angolszalonna is) 2 db közepes burgonya 2 db paprika 1 db paradicsom 1-2 db tojás zöld petrezselyem Elkészítés: Forró olajban megpirítunk egy…
zold paszuly eltevese telire
Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve
Hozzávalók: 80 dkg kelbimbó, 6 dkg vaj, 2 db tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg reszelt pannónia sajt, szódabikarbóna, őrölt bors, só Elkészítés: A kelbimbót enyhén sós vízben – amelybe…
Paradicsomos-olívabogyós-csirkés tészta
Hozzávalók: 60-70 dkg filézett csirkemell 1 l passzírozott paradicsom 10 dkg zöld, magozott olívabogyó kb. 40 dkg penne tészta olaj só bors oregánó bazsalikom 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma…
Csicsókaleves pirított kolbásszal
Hozzávalók: 1/2 csokor petrezselyem zöld, 1/2 dl étolaj, 20 dkg füstölt kolbász, 2 fej vöröshagyma, 50 dkg csicsóka, só. Elkészítés: A vöröshagymát nagyobb kockákra vágjuk, majd az olajon megfonnyasztjuk, A…
Hordós savanyúság másképp
Hozzávalók: uborka,rózsáira szedett karfiol,negyedekbe vágott kisebb fejes káposzta,apró zöld görögdinnye,zöldpaprika,sárgarépa,almapaprika…stb. (szinte bármilye zöldséget lehet így savanyítani) (lehet csak uborkából készíteni) felöntőlé:30 l.vízhez 1,8 l.20%-os ecet, 1,5kg só,3kg cukor, 3dkg borkén,9dkg…
Kínai zöldséges tészta pulykamellel
Hozzávalók: A húshoz: 1 közepes nagyságú pulykamell (de lehet csirkemell is) 4-5 gerezd fokhagyma olaj szójaszósz őrölt gyömbér só A zöldségekhez: 2 gerezd fokhagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 piros…
Tűzdelt hús
Hozzávalók: csirkecomb fokhagyma füstölt csemege szalonna sültcsirke fűszersó oliva olaj Elkészítés: A csirkecombokat a csontnál mindkét oldalán bevágjuk, megtűzdeljük 1-1 fokhagymagerezddel és 1-1 szalonna darabkával, majd megszórjuk a fűszersóval. Tepsibe…
Kínai zöldséges ragu
Hozzávalók: 40 dkg sovány hús (marha, disznó vagy pulyka) 15 dkg gomba 1 nagy sárgarépa 1-1 nagy piros és zöld kaliforniai paprika 8-10 dkg brokkoliszár 1 fej vöröshagyma 1 gerezd…
Spaghetti Puttanesca
Hozzávalók: 350 g Barilla Spaghetti 450 g friss paradicsom só ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint 4 kanál extraszűz olívaolaj 2 db erőspaprika 2 gerezd fokhagyma 1 csipet oregánó 1 kanál…
Leghíresebb vegetáriánus fasírt (16 db)
Hozzávalók: 1 pohár ragacsos rizs, /EZ A BASMATI RIZS) 1,5 pohár főtt barnalencse (nagyon lecsöpögtetve), ½ pohár durvára reszelt sárgarépa, ½ pohár mogyoróvaj, 2 ek szójaszósz, 1 tk kínai szezámolaj,…