Tésztában sült csülök
…kiengedett tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, a közepére halmozzuk a húst. Jó szorosan ráhajtjuk a tésztát. A tetejét megkenjük tojássárgával, és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet…
zsíros leveles tészta
Leveles túrópogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 30 dkg vajat 30 dkg liszttel és 1 csomag sütőporral deszkán nyomkodva összedolgozunk, majd 30 dkg friss tehéntúrót, ízlés szerinti mennyiségű sót adva hozzá jól meggyúrjuk. A tésztát…
Tésztában sült darált húsos torta
…Ráöntöm a tésztára, és a tetejére teszem a kör alakúra nyújtott tésztát. A közepén szoktam hagyni egy 3-4 cm-es lyukat a gőznek. Kb. 30-45 perc alatt készre sütöm. Hagyom langyosra…
Piemonti pite
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 50 dkg darált hús 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis doboz sűrített paradicsompüré 1 tojás sárgája pici olívaolaj ízlés szerint fűszerek Elkészítés:…
Húsos-gombás sült batyu
…át együtt pároljuk. A mélyhűtőből előzőleg kivett és felengedett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egyforma négyzetekre vágjuk, és mindegyik közepére rakunk egy halmot a töltelékből. A tészta széleit megkenjük a…
Eldőlős leveles tepertős pogácsa
…TÉSZTA HAJTOGATÁSA MINDIG EGY IRÁNYBAN TÖRTÉNJEN! A tésztát sodrófával picit megnyomjuk, majd konyharuhával letakarjuk, és 15 percig pihentetjük. 7.) Ezután ismét a kezdő méretre nyújtjuk a tésztát, ugyanígy meghajtogatjuk, megint…
Húsos hasé
Hozzávalók: leveles tészta 20 dkg darált hús (nem sertés!) kis fej hagyma 2 db tojáscsipet szerecsendió örlemény mokkáskanál fahéj 20 szem durvára tört dió tojás só Elkészítés: A darált húst…
Leveles, túrós rudacskák
…A lisztet, áttört túrót, zsírt, tojást sárgáját, sót összegyúrjuk, a tésztát kinyújtjuk, rudacskákra vágjuk. Tojásfehérjével megkenjük, köménymaggal és sóval meghintjük. Kikent tepsibe rakjuk, forró sütőben sütjük. A receptet beküldte: Rumino…
Leveles csöröge
…dkg élesztő Elkészítés A tojásokat a tejfölt, cukrot, sót, élesztőt és a zsírt vagy sütőmargarint összedolgozzuk és hozzáadjuk a lisztet, hogy lágy tésztát kapjunk. 15-20 percig pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk és…
Diós pogácsa I.
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 tojás 5 dkg dió 1 teáskanál só liszt Elkészítés: A felengedett tésztát lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtom, majd a felvert tojást rákenem a…