Kapros túróval töltött tökhajók
Hozzávalók: 2 zsenge kis tök 1 csokor kapor 50 dkg túró 2 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál búzadara 2 dl tejföl só olaj víz Elkészítés: 1.) A tököket megmossuk,…
zsenge bableves
Zöldfűszeres túrókrém
…zoldjenek kozepe, ami meg zsenge) orolt komeny so Elkészítés: A petrezselymet, kaprot, zellezoldet felapritjuk. A turot attorjuk, hozzaadjuk a margarint, a reszelt hagymat es fokhagymat, a zoldfeleket, fuszerezzuk majd habosra…
Madársaláta spenóttal és sárgarépával
Hozzávalók: 15 dkg madársaláta 15 dkg zsenge spenót 2-3 evőkanál alma ecet fél narancsnak a leve só,frissen örölt bors 4-5 evőkanál olivaolaj 2 evőkanál mandula szelet Elkészítés: A spenotszárakat csipkedd…
Csirkecomb tejszínes-boros raguval
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 20 dkg csiperkegomba, 30 dkg zöldborsó, 1 fej hagyma, 2 szál zsenge sárgarépa, 2 evőkanál fehérbor, 2 evőkanál tejszín, 1 csokor petrezselyem, olaj, só, bors Elkészítés: A…
Csirkecomb tökkel és tejszínnel párolva
Hozzávalók: 4 db kicsontozott csirkecomb bőr nélkül 1 kis fej vöröshagyma 1 db zsenge tök vagy cukkini legyalulva kevés olaj kb. 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő…
Póréleves sajtgaluskával
…tojás 5 dkg búzadara 4 dkg frissen reszelet emmentáli sajt 1-1 késhegynyi reszelt citromhéj só fehérbors A tetejére: 2 evőkanál felaprított metélőhagyma Elkészítés: A póréhagyma zsenge, zöld részét nagyon vékonyra…
Sonkasaláta balzsamecetes öntettel
Hozzávalók: fél póréhagyma 4 zsenge sárgarépa 20 dkg főtt-füstölt sonka 2 zöldpaprika 25 dkg apró paradicsom 1 kis csokor friss kakukkfű 1 tasak balzsamecetes salátaöntetpor 1 dl víz 3 evőkanál…
Leves töltött karalábéval
Hozzávalók: annyi fej zsenge karalábé, ahány személyre főzünk 1 fej hagyma 1 szál sárgarépa 3 evőkanál rizs 2 evőkanál liszt kb. 25 dkg darált hús (a karalábék számától függ a…
Tejfölös rántott tök
Hozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg márvány sajt, 1 csokor metélőhagyma, cayenne-bors, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: A tököt meghámozzuk,…
Fóliában sült hal spenótsalátával
Hozzávalók: 4 db 300g-os tengeri fogas 2 citrom 4 evőkanál petrezselyem 4 teáskanál kapribogyó 10 dkg zsenge vagy mini spenót 1 szál zöldhagyma 1 szál angolzeller 2 cl olívaolaj ½…