Brokkolis pite
…a töltelékhez: 2 sárgarépa 2-3 vöröshagyma 20-25 dkg brokkoli (fagyasztott is lehet) 1 zsenge cukkini 1 piros húsú kaliforniai paprika (kápia is lehet) só 1 dl főzőtejszín 20 dkg natúr…
zsenge paszulyleves
Zöldséges rizottó
…nem fõvi. Ha a zöldborsónk zsenge, ekkor teszem hozzá, ha keményebb, a többi zöldséggel együtt. Beleöntöm a pohár rizst, és a forrásban lévõ vizet (a rizs-víz aránya 1:2 legyen). Utánasózom…
Articsóka készítése, Carciofi alla diavola
…szàràt ès meghàmozzuk, feldaraboljuk, a vìzbe tesszuk. Az articsòka kulso ès kemèny leveleit eltàvolìtjuk, ezt kidobhatjuk, addig szedjuk a leveleket, amìg nem làtjuk, hogy vilàgos, zsenge zold kovetkezik. Akkor kèssel…
Kukoricás tésztasaláta
Hozzávalók: 1 csokor snidling 20 dkg (konzerv) zsenge kukorica 10 dkg csiperkegomba 1-1 evőkanál mustár, olaj, fehérborecet és almaecet 2 evőkanál natúr krémsajt 50 dkg (kagyló vagy pipa) tészta 1…
Pitypangsaláta
Hozzávalók: 30 dkg pitypanglevél 5 cl ecet 2 cl olaj 1 mokkáskanál fehérbors 1 evőkanál tárkonylevél vagy kapor 2 tojás só Elkészítés: A zsenge pitypangleveleket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, szárazra itatjuk….
Gyors halvacsora
Hozzávalók: 1 kg mélyhűtött tengeri hal 2-3 zsenge cukkini 2 fej hagyma 1 citrom wok fűszerkeverék grill zöldség fűszerkeverék Elkészítés: A halat hagyom felolvadni, közepes kockákra vágom, és wok fűszerkeverékkel…
Párolt karalábé
Hozzávalók: Zsenge karalábé,szükség szerint petrezselyem, margarin,v.vaj ételizesitő Elkészítés: A karalábékat,a margarinon,az ételizesitővel megpároljuk,majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Tanácsok: Nagyon hamar készen van,és nagyon finom rántott hús mellé.Érdemes megkóstolni. A…
Fűszeres krumplitál
…15 percet. Közben mosson meg 5dkg zsenge héjas zöldborsót adja a leveshez. Keverjen el evőkanál natúr sajtkrémet 2evőkanálnyi vágott petrezselyemmel és bazsalikommal tegye a levesbe.Vágjon csíkokra 5dkg sovány füstölt sonkát…
Tavaszi zöldségfelfújt
Hozzávalók: 2 cs. újhagyma, 50 dkg zöldspárga, 2 zsenge sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 10 dkg zöldborsó (tisztított), 2 tojás, 2 dl tej, őrölt szerecsendió, 1-1 csipet chili- és fokhagymapor, 8…
Tavaszi csirkecsíkok
Hozzávalók: 2-3 db újhagyma szárastul 1 zsenge cukkini 2 marék fejtett zöldborsó 2-3 fej gomba 40 dkg csirkemell 3 dl paradicsompüré bazsalikom kakukkfű só Elkészítés: A hagymát felvágom, a cukkinit…